Cotes du Rhone è la seconda denominazione più grande di Francia, superato solo dal Bordeaux. Questa enorme regione vinicola ha oltre 44,000 ettari e 140,000 acri coltivati a vite. Questo aggiunge fino a oltre $ 100 milioni di produzione di vino ogni anno. I maggiori acquirenti provengono dal Regno Unito, con la Francia al secondo posto.
L'inizio del marchio
Non solo l'area è enorme, è vecchia; i Romani iniziarono la coltivazione e l'importanza nel 18th secolo. Nel 1737 un regio decreto stabilì che tutte le botti di vino della regione dovevano essere marchiate con le iniziali CDR (Cotes du Rhone), per garantire la qualità. Fino all'inizio del 19th secolo la regione era conosciuta come la Coste du Rhone e classificava diversi terroir e tipi di suolo che vanno dalle colline rocciose ai vigneti pietrosi, nonché terreni con sabbia, argilla, rocce, pietre e ciottoli. L'area è stata dichiarata AOC nel 1937.
Uva
Le piantagioni includono vini per spumante rosso, vino e rosato, nonché vino da dessert con l'89% di rosso, il 7% di rosa e il 4% di bianco. Le uve da vino rosso dominanti includono: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault e Carignan. Per la produzione di vini bianchi, i vitigni comprendono: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc e Viognier.
La legge AOC per Cotes du Rhone richiede che tutti i vini rossi, inclusa la rosa, includano almeno il 40% di Grenache nella loro miscela. Il requisito per i vini bianchi? Almeno l'80 percento della miscela deve provenire da Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc e Viognie.
Le rose devono includere una parte sostanziale di Grenache rosso nella miscela ed è probabile che siano di colore più profondo e più intenso delle rose rosa pallido della Provenza.
Si accoppia bene con gli altri
I vini Cotes du Rhone sono generalmente di medio corpo, freschi e speziati con caratteristiche di frutti rossi e si abbinano facilmente con carne di manzo, maiale, anatra, agnello, vitello e cucina asiatica, nonché formaggi morbidi e duri. Le Cotes du Rhone bianche si abbinano bene con pesce, crostacei e sushi, nonché formaggi a pasta dura e morbida. Leggi l'articolo completo su wines.travel.
COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:
- Until the beginning of the 19th century the region was known as the Coste du Rhone and classified different terroirs and soil types ranging from rocky hillside to stony vineyards as well as land with sand, clay, rocks, stones and pebbles.
- Le rose devono includere una parte sostanziale di Grenache rosso nella miscela ed è probabile che siano di colore più profondo e più intenso delle rose rosa pallido della Provenza.
- In 1737 a Royal Decree determined that all wine barrels from the region had to be branded with the initials CDR (Cotes du Rhone), to ensure quality.
