Il quarto Nevis Mango & Food Festival annuale ha superato tutte le aspettative secondo la Nevis Tourism Authority e praticamente tutti coloro che hanno partecipato all'entusiasmante elenco di eventi.
"Siamo entusiasti dell'esito del festival di quest'anno", afferma Greg Phillip, CEO della Nevis Tourism Authority. “Ogni anno abbiamo aggiunto nuovi elementi all'evento e quest'anno ci sentiamo sulla buona strada per diventare uno dei principali festival gastronomici dei Caraibi. E i nostri manghi Nevis sono i migliori. "
Quest'anno la chef Judy Joo, inglese "Iron Chef", conduttrice di "Korean Foods Made Simple" di Cooking Channel, autrice di libri di cucina e ristoratrice che appare anche su The Food Network, ha fatto la sua seconda apparizione su Nevis. È stata raggiunta dallo chef Seamus Mullen, un pluripremiato chef e ristoratore di New York, che porta un approccio creativo alla cucina spagnola. Lo chef Mullen è stato premiato come "Chef dell'anno" da TimeOut Magazine ed è stato nominato semifinalista per Best Chef NYC dalla prestigiosa James Beard Foundation per tre anni consecutivi. Appare regolarmente negli spettacoli di Food Network "Chopped" e "Beat Bobby Flay". Lo chef Joo ha anche portato con sé il suo mixologist Kristian Breivik per creare cocktail al mango nevisiano e aiutare a giudicare una competizione di mixologist. Gli chef locali della Nevis hanno messo in mostra le loro abilità e creato menu con mango come protagonista.
“I mango Nevis sono apprezzati per la loro consistenza morbida, succosità e le vaste varietà che abbiamo sull'isola. È sempre interessante vedere come gli chef le incorporano nei loro piatti e bevande per creare qualcosa di nuovo ed eccitante ", afferma Phillip. "È la qualità di questo ingrediente che fornisce l'ispirazione e che attira così tanti a partecipare agli eventi."
I celebri chef tenevano corsi di cucina per le strade di Charlestown, che erano un'enorme emozione per coloro che ora possono affermare di essere stati istruiti dai migliori. Gli chef hanno anche preparato cene a tema mango al ristorante The Gin Trap e al ristorante Mango del Four Seasons Resort Nevis. Una varietà di locali in tutta l'isola presentavano anche menu a tema mango che erano ampiamente frequentati. Ci sono state gare di cucina tra i resort e i ristoranti di Nevis, con Montpelier Plantation & Beach che si è aggiudicato il primo premio. L'ultimo giorno ha visto centinaia di residenti e turisti affluire a Oualie Beach per il gran finale, dove gli chef del ristorante Nevis avevano pop-up che servivano di tutto, dalla zuppa di mango con biscotti al mango a un maiale arrosto, dai frullati al mango ai piatti barbecue al mango. Anche qui, chef e barman nevisiani locali hanno gareggiato per le migliori voci durante un pomeriggio pieno di musica, bevande e, non a caso, manghi!
Per ulteriori informazioni sul Nevis Mango & Food Festival, visitare nevisisland.com.
FOTO: Il famoso chef Seamus Mullen partecipa al Nevis Mango & Food Festival di quest'anno.
