Il beach club & spa del Guaycura Boutique Hotel ha annunciato che il suo evento culinario per eccellenza, il BajaMed Festival, tornerà per la sua 4a edizione il 26 novembre offrendo ai visitatori di Todos Santos un fine settimana di mixology, vini della Baja California, abbinamenti per la cena e musica dal vivo nei giardini lussureggianti del suo ristorante El Mirador con vista sull'oceano.
Il festival BajaMed presenterà i piatti dello chef stellato Miguel Angel Guerrero che collaborerà con lo chef Guaycura, Ernesto Torres, e lo chef ospite Martin Gonzales che darà un tocco di Italia al menu che mira a deliziare i sensi dei clienti e celebrare la cultura e sapori della Bassa California.
Baja Med è un termine ideato dallo chef Miguel Ángel Guerrero che sfrutta le somiglianze nel tempo e nel terreno tra la Baja California e il Mediterraneo e fondendo piatti, ingredienti e tecniche messicani e mediterranei per creare una cucina che è unicamente degli stati della Baja California .
La cucina presenta i prodotti freschi dello Stato. Questo include pesce fresco del Mare di Cortes come le famose vongole chocolatas o il tonno blu del porto di Ensenada, olive e vini della Valle del Guadalupe, datteri di San Ignacio e pomodori e fragole della Valle di San Quintin. Altri ingredienti includono aragosta rossa, mante, cetrioli di mare e salicornia, una pianta succulenta che cresce nelle dune di sabbia.
I patroni del festival potranno godere di uno dei ristoranti più spettacolari di Todos Santos: El Mirador. Situato a 2 miglia dal centro storico della città ea pochi passi dal Tropico del Cancro, il luogo offre tramonti incredibili e gli ospiti possono persino avvistare balene e mante che nuotano graziosamente al largo della costa.
Coloro che soggiornano al Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa possono anche deliziarsi con le altre offerte culinarie della struttura: lo Sky Lounge Bar situato nell'hotel stesso e che offre un'atmosfera alla moda e semplice con vista sulla città e El Faro Beach Club & Spa . Perfetto per una ripresa domenicale, il beach club dispone di una piscina a sfioro con un'impronta di carbonio zero, una grigliata di pesce a bordo piscina e un bar e trattamenti termali per la salute, il benessere e il relax. Ancorato da un faro perfettamente funzionante e circondato dalle spiagge incontaminate della costa di Punta Lobos, è un luogo ideale per trascorrere una giornata di relax al sole.
Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa, un accogliente rifugio nel cuore del Pueblo Magico ("Città magica") di Todos Santos, è facilmente accessibile per i passeggeri aerei, poiché si trova a soli 50 minuti di auto dall'aeroporto di Los Cabos e A 30 minuti dall'aeroporto di La Paz.
Prendendo il nome dalle popolazioni indigene che un tempo vagavano in quello che oggi è lo stato messicano della Baja California, accoglie gli ospiti nella città storicamente ricca di Todos Santos. Ospitato in un edificio in mattoni rossi del 19° secolo riconosciuto dall'Istituto Nazionale di Antropologia e Storia del Messico come struttura storica e artistica, la struttura offre 14 camere confortevoli e spaziose che presentano decorazioni messicane e servizi di prima classe.
