La sicurezza alimentare del Gambia riconosce l’incomprensione dell’opinione pubblica e mira a ricostruire la fiducia nella sicurezza alimentare

I Gambia Autorità per la sicurezza e la qualità alimentare (FSQA) ha riconosciuto che le critiche pubbliche derivano da una mancanza di consapevolezza circa le proprie attività e responsabilità. Mamoudu Bah, direttore generale dell'FSQA, ritiene che questa percezione negativa derivi da incomprensioni sul ruolo dell'Autorità. Ha sottolineato la necessità di migliorare la comunicazione con i media per aumentare la consapevolezza delle attività di FSQA ed educare il pubblico.

Bah ha sottolineato che riconquistare la fiducia del pubblico dipende dal fatto che FSQA adempia effettivamente alle proprie responsabilità. Ha affermato che l'Autorità ha lavorato diligentemente per diventare un istituto di eccellenza nel controllo alimentare, affermando il proprio status avanzato a questo riguardo.

Nel 2022, l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha fornito all’FSQA apparecchiature di laboratorio per l’analisi degli alimenti nell’ambito di un progetto finanziato dall’UE. Tuttavia, le sfide relative agli standard e ai materiali di consumo hanno ostacolato il pieno utilizzo delle apparecchiature, con sforzi in corso per affrontare questi problemi.

Bah ha chiarito che, sebbene gli alimenti scaduti siano una preoccupazione, il loro obiettivo principale è rimuovere i prodotti avariati dagli scaffali dei negozi. Consumare un alimento scaduto potrebbe non comportare necessariamente rischi immediati per la salute, ma indica che la garanzia di qualità del cibo è scaduta.