- I Rothschild hanno ampliato gli interessi nei vigneti oltre la Francia per decenni.
- La relazione con i Catenas e il loro Malbec è iniziata nel 1999, circa 11 anni prima (1988), quando i Rothschild hanno acquisito Vina Los Vascos in Cile.
- Nel 2008, in collaborazione con il CITIC cinese, i Rothschild hanno avviato un vigneto a Penglai, in Cina, situato a breve distanza da Penglai al centro di un'area protetta di 377 ettari.
Ciò che è noto e degno di nota del rapporto con l'impresa Catena è che Jancis Robinson attribuisce a Nicolas Catena Zapata "... l'aver messo i vini argentini sulla mappa del mondo". Larry Stone della James Beard Foundation ha stabilito che Nicolas Catena Zapata è nella stessa lega di Robert Mondavi nello sviluppo della scena vinicola di Napa, "ispirando un'intera regione a lottare per un livello più elevato di qualità..."
Il marchio "Caro" è una miscela dei due nomi delle famiglie - Catena e Rothschild e l'infusione di competenze Rothschild, finanziamenti, marketing e altri investimenti ha permesso ai vini Catena di passare ad un altro livello e per l'organizzazione di rendere il "più elegante vino argentino(Laura Catena).
Guardando indietro. Andando avanti
L'Argentina vende solo un quarto dei suoi vini a livello internazionale. Il paese è il primo produttore di vino dell'America Latina e il quinto al mondo. La regione vinicola, nelle valli delle Ande, viene spesso paragonata alla Napa Valley in California. Le province di Mendoza e San Juan, il centro vinicolo del paese, sono note a livello internazionale per il Malbec, così come per Bonarda, Syrah e Cabernet Sauvignon. È interessante notare che il Malbec era un tempo un vino importante a Bordeaux fino a quando malattie e parassiti non portarono al declino dell'uva. La varietà bordolese è stata portata in Argentina dai francesi a metà del 1800 dove è stata felice. Nessuno dei problemi che affliggevano il Malbec francese esiste ai piedi delle Ande poiché i vigneti argentini sono piantati sopra la linea dove gli insetti non possono diffondersi e gli altopiani forniscono grandi quantità di luce solare ininterrotta e potente.
L'industria vinicola argentina ha ricevuto un trattamento speciale dal governo nazionale isolandola dall'attuale caos economico nel paese. Il governo ha stabilito che le aziende vinicole dovrebbero essere autorizzate a operare poiché la vinificazione è un'"attività essenziale" che consente alla maggior parte delle aziende vinicole di operare ininterrottamente durante la pandemia.
Il blocco ha aumentato il consumo di vino nel paese mostrando una crescita del 7% rispetto al 2019, quando le vendite di vino ammontavano a circa 8.83 milioni di ettolitri, mentre nel 8.4 sono stati registrati 2018 milioni di ettolitri. Da gennaio ad agosto 2020 le vendite di vini hanno raggiunto i 6.21 milioni di ettolitri. Su base pro capite, nel 2019, il consumo pro capite di vino in Argentina è stato di 19.5 litri pro capite, in aumento rispetto ai 18.0 litri pro capite registrati un anno prima. Ciò ha sicuramente reso felici i viticoltori poiché l'Argentina vende solo un quarto del suo vino al di fuori del paese. Le esportazioni di vino sono cresciute del 21 percento da gennaio a novembre rispetto a un calo globale di quasi il 6 percento (Instituto Nacional de Vitivinicultura).
La famiglia Catena ha colto a pieno questa esenzione (come produttore alimentare) e proprio all'inizio del Covid (20 marzo 2020) il personale ha indossato mascherine e guanti e si è diretto nei vigneti per raccogliere l'uva rimanente di una vendemmia straordinaria.
Quella che è stata una tragedia per altre parti dell'Argentina è diventata un'esperienza positiva per Caro perché il 1 aprile, Drinks International, ha annunciato che Catena Zapata è stata votata The World's Most Admired Wine Brand (2020) da un gruppo internazionale di acquirenti di bevande ed esperti di vino , tra cui professionisti del vino provenienti da 48 paesi diversi.
Da vicino e personale
Dall'inizio del XX secolo (20) l'azienda vinicola Catena è nota per aver tolto il supporto vitale a Malbec e aver riconosciuto il valore dei terroir di alta quota ai piedi delle Ande di Mendoza, in Argentina.
Nicolas Catena, l'enologo di famiglia di terza generazione, è stato il primo argentino a esportare un imbottigliamento di classe mondiale di Malbec con l'etichetta Catena. Oggi lui e sua figlia, la dott.ssa Laura Catena, continuano ad ampliare la portata dei loro vini Caro. Il capo enologo, Alejandro Vigil, è entrato a far parte di Catena Zapata nel 2002
I vigneti di Andrianna sono quasi 5000 piedi di altitudine e conosciuti come i Grand Cru del Sud America.
La maggiore elevazione incoraggia le uve Malbec ad avere una maggiore acidità e quindi sono più fresche nel gusto. Le bucce più spesse creano uve altamente concentrate e saporite, producendo vini opulenti. Poiché il Malbec è corposo, vivace e fruttato, la struttura e il carattere raffinato del Cabernet Sauvignon completano ed esaltano il vino finale.
L'unico vitigno prodotto da Caro è Aruma con gli altri vini sono blend di due uve, Malbec (potenza di confezionamento, audacia e frutta), e Cabernet Sauvignon (contribuendo struttura e raffinatezza).
Tutte le uve per i vini Caro vengono raccolte a mano e selezionate a mano prima della diraspatura e della pigiatura eliminando la possibilità che uva viziata e raspi tannici entrino nella miscela, creando l'ambiente perfetto per un vino sottile e delicato.
I vini
· XNUMX€ Bodegas Caro Aruma (notte: lingua Mendoza indiana nativa) 2019. 100% Malbec della Valle de Uco (Altamira, El Peral e San Jose). Non sbiadito.
Nome scelto come simbolo dell'aria di montagna estremamente buia e pulita delle notti andine. Fermentato in vasche di acciaio inox e affinato in vasche di cemento che mantengono il vino a temperatura costante. L'uva Malbec è arrivata in Argentina grazie ad un agronomo francese che ha notato l'opportunità per l'uva di crescere con successo nell'ambiente d'alta quota di Mendoza (1868).
L'occhio nota lamponi rosso scuro mentre il naso trova more, pepe nero, prugne, frutti rossi, un pizzico di spezie (che è bello) e violette. Piacevole al palato, questo vino offre mirtilli rossi, mirtilli e alcuni tannini. Consideralo un'autentica esperienza di gusto Malbec. Aprire poche ore prima dell'inizio dei sorsi mentre si apre e offre generosamente una deliziosa esperienza in bocca. Abbinalo a un blue cheeseburger o al pollo alla griglia.
· XNUMX€ Bodegas Caro Amancaya (fiore di montagna delle Ande) 2018. 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon. Le uve vengono raccolte da appezzamenti unici di vecchie vigne a Lujan de Cuyo e Altamira. A Lujan l'uva viene coltivata in strati alluvionali di terriccio, roccia e ghiaia; ad Altamira, i vigneti si trovano a 100 metri sul livello del mare sull'antico letto alluvionale del fiume Tunuyan. Posto a maturare in botti di rovere (20 per cento nuove) per 12 mesi creando tannini molto fini. Le canne sono prodotte da Lafite Rothschild in Francia. La prima annata di questo vino è stata il 2003. Si ritiene che questo vino abbia una “identità argentina e uno stile bordolese” (Lafite.com).
Il fascino degli occhi lo rende un vino ideale se il rosso rubino è la tua preferenza di colore. Come gradevole naso il vino presenta cacao, fichi, frutta rossa e cannella e infine al palato frutta nera con la quercia in un ruolo di supporto. Aprire ore (o giorni) prima di bere: più aria riceve, meglio offre gusto e complessità. Abbinalo a barbecue, costine, salsiccia o costolette di agnello
· XNUMX€ Cantine Caro 2017. 74 per cento Malbec, 26 per cento Cabernet Sauvignon. Invecchiato minimo 1.5 anni in botti, 80 per cento nuove.
Fermare! Devi goderti il bel colore viola scuro di questo vino. Quindi, lascia che il tuo naso faccia il suo lavoro...trovando una miscela di odori che suggeriscono lamponi, pepe nero, violette, chiodi di garofano e ricco cioccolato fondente. I morbidi tannini accarezzano il palato e si combinano deliziosamente con una rinfrescante acidità. La tua bistecca alla griglia ti ringrazierà per il suo nuovo amico.
Questo vino ha una produzione limitata e non si sviluppa ogni anno. È scarso perché proviene da una specifica suddivisione del terroir. Le montagne e la pioggia sono scarse a Mendoza, quindi quando piove è molto pesante e il terreno non è preparato per assorbire tutta l'acqua creando fiumi che scendono fino alle Ande. I fiumi negli ultimi secoli hanno creato conoidi alluvionali che entrano nel fiume, e i conoidi hanno terreni diversi che rendono importante la conoscenza del suolo. Le uve Caro crescono nei vigneti in spazi unici creati dal sottosuolo. Queste uve crescono in un terreno calcareo, calcareo, ricco di calcio. Il vino viene affinato in botti prima dell'imbottigliamento.
© Dr. Elinor Garely. Questo articolo protetto da copyright, comprese le foto, non può essere riprodotto senza il permesso scritto dell'autore.
