Un miglioramento della salute: l'Ayurveda nel mitico paesaggio dell'Himalaya

L'Ananda in Himalaya è una chicca tra i migliori resort benessere del mondo. Ma è molto più di una spa decorata a livello internazionale. Già molti secoli fa gli dei indiani hanno scelto di meditare secondo antichi miti per questo luogo spirituale in alto sopra il Gange. L'approccio olistico e l'orientamento coerente verso l'olismo possono essere trovati in tutte le aree, così come uno dei più antichi sistemi di guarigione olistici (di tutto il corpo) al mondo: l'Ayurveda. Sviluppato più di 5,000 anni fa nell'antica India, questo apprendistato mira a disintossicare il corpo e attivare poteri di auto-guarigione. Ciò include, in particolare, una dieta sana. L'Ayurveda è parte integrante del concetto di benessere ad Ananda in Himalaya. Da massaggi unici come Abhyanga, un massaggio ayurvedico completo del corpo, con abbondante olio da parte di due persone, a diete speciali, l'esperienza Ayurveda è stata progettata con il desiderio individuale di guarigione, purificazione, rilassamento e rivitalizzazione.

Con medici e terapisti ayurvedici qualificati, trattamenti che vanno dai massaggi terapeutici ai metodi più rigorosi di eliminazione dei tossici sotto la direzione del Dr.Raghubansh Mani Singh, le terapie ayurvediche ad Ananda in Himalaya sono profondamente radicate nelle antiche tradizioni, tenendo conto dei gusti contemporanei e servizi. L'autenticità e l'impegno per questo sistema di vita è dimostrato, tra le altre cose, dall'uso di polveri antiche, oli, vasi, letti di legno, rituali di trattamento e terapisti formati nelle scuole tradizionali ayurvediche. I programmi di benessere ayurvedico vengono completati dal medico ayurvedico interno dopo una consulenza dettagliata all'inizio del soggiorno, con dieta individuale e personalizzata e attività di benessere.

Uno stile di vita sano richiede una dieta personalizzata. Una dieta nutriente ed equilibrata in base al tipo di corpo di un individuo che incorpora i principi dell'Ayurveda è il fulcro di ogni pasto ad Ananda. Nell'Ayurveda, ogni persona ha una composizione individuale di tre dosha (energie vitali / tipi di corpo), da cui emergono la sua costituzione e personalità. I dosha sono chiamati Vata, Pitta e Kapha. Modellano l'aspetto fisico, il comportamento e la suscettibilità alle malattie. Vata è il principio dell'aria, che ha le caratteristiche fredda e secca. I tipi Vata sono generalmente alti e magri. Come l'aria, Vata è un principio instabile, che può manifestarsi nell'uomo con instabilità e irrequietezza. Inoltre, i tipi Vata tendono a pensare troppo, poiché anche l'aria è associata alla mente. In Ayurveda, per riequilibrare Vata, si consiglia di mangiare molti cibi caldi e facilmente digeribili e di utilizzare oli e creme di alta qualità. Il cibo stagionale è particolarmente importante per i tipi Vata. Pitta è il principio del fuoco ed è associato ad un buon fuoco digestivo nell'uomo, il che significa anche che puoi mangiarne grandi quantità. I tipi di Pitta sono per lo più muscolosi e forti e amano lo sforzo fisico sia nello sport che sotto forma di duro lavoro. Calore e attività rappresentano Pitta. Pertanto, è importante che i tipi di pitta non mangino troppo cibo piccante in quanto ciò potrebbe facilmente portare a un eccesso di fuoco. Kapha combina gli elementi dell'acqua e della terra ed è quindi associato a una certa inerzia e pesantezza. I tipi Kapha hanno un fisico stabile. Poiché Kapha è più un principio lento, esprime anche pace e stabilità nell'uomo. I tipi Kapha sono bravi a organizzare e preferiscono i movimenti lenti e gli sport. L'apparato digerente non è quindi forte come nei tipi Pitta, quindi bisogna fare attenzione a non assumere troppi grassi.

Partendo da questo apprendistato, mangiare ad Ananda in Himalaya non è quindi progettato solo per il gusto, ma è progettato per soddisfare le esigenze di questi specifici tipi di corpo. Con un menu appositamente curato, coordinato anche con i medici e gli chef ayurvedici interni, agli ospiti vengono serviti pasti rigeneranti, pieni di sentimento e allo stesso tempo deliziosi e sontuosi. La cucina utilizza prodotti freschi provenienti da aziende agricole biologiche locali e sono a basso contenuto di grassi e calorie con un'enfasi particolare su cereali integrali, frutta e verdura fresca, proteine ​​magre e latticini a basso contenuto di grassi. Si evitano sali, coloranti, aromi o conservanti artificiali.

Maggiori informazioni su: anandaspa.com