Holland America Line ha annunciato l'imminente apertura di Morimoto By Sea, una nuova ed esclusiva esperienza culinaria a bordo della Nieuw Amsterdam, inaugurata durante il viaggio della nave il 16 dicembre 2023, e il primo ristorante indipendente in mare per lo chef Masaharu Morimoto.
Il ristorante offrirà deliziosi piatti e bevande di ispirazione asiatica dello chef Morimoto, il "Fresh Fish Ambassador" della compagnia di crociere. Il menu enfatizzerà i piatti di pesce fresco per riflettere il nuovo programma globale di pesce fresco di Holland America Line.
Il debutto di Morimoto By Sea on Nuova Amsterdam segue il recente lancio da parte di Holland America Line del suo programma globale di pesce fresco, che include un'esperienza pop-up Morimoto By Sea una volta per crociera sulle altre 10 navi della flotta a Pinnacle Grill o Tamarind.
I piatti serviti al ristorante dello chef Morimoto a bordo del Nieuw Amsterdam, al pop-up, e tutte le offerte di pesce della flotta di Holland America Line provengono da una rete globale di 60 porti per servire 80 tipi di pesce fresco a bordo.
