Mentre Kempinski debutta con la sua prima proprietà in Messico con il Grand Hotel Cancún gestito da Kempinski, gli ospiti fedeli della proprietà saranno felici di trovare familiarità con le lodate offerte culinarie dell'hotel. Alla fine dell'anno, la proprietà sarà completamente gestita dal Kempinski Hotel Cancún.
Con oltre 34 anni di attività, lo chef Rene Camelo non è estraneo alla proprietà o al servizio della sua devota clientela epicurea. Ciò è in parte dovuto alla sua lealtà verso le mura che lo hanno visto crescere da cuoco nel 1996 a Executive Sous Chef entro il 2022. Entro il 2023, Chef Camelo supervisionerà tutte le esperienze culinarie in tutta la struttura, o per meglio dire, nella sua casa lontano. da casa.
"Rene è davvero appassionato e dedito alla proprietà", ha affermato il direttore generale, Aref Sayegh. “Gli ospiti fedeli di questa struttura riconoscono e apprezzano la sua cucina classica casalinga con un'atmosfera elevata. Siamo certi che i nuovi ospiti apprezzeranno le nostre rinnovate opzioni ristorative”.
L'amore per il cibo dello chef Camelo è iniziato nella cucina di sua nonna a Sucila, nello Yucatan, e i suoi piatti di provenienza locale sottolineano il tocco autentico all'interno del robusto programma di cibi e bevande dell'hotel. Il Grand Hotel Cancún gestito da Kempinski offre cinque ristoranti in loco per gustare i menu accuratamente curati dello Chef Camelo, dal pluripremiato ristorante mediterraneo Fantino, alle romantiche Casitas, dove gli ospiti cenano sulla sabbia e sotto le stelle. Con il trasferimento del Kempinski nella proprietà, lo chef Camelo continuerà a immaginare una sontuosa cucina messicana con l'aggiunta dell'atmosfera Kempinski.
"È un onore continuare il mio viaggio al Grand Hotel Cancún gestito da Kempinski", ha affermato l'Executive Chef, Rene Camelo. “Siamo ansiosi di accogliere gli ospiti affinché apprezzino il tocco Kempinski e gli elementi messicani locali nel nostro programma culinario”.
