Cinque consigli per il cibo da picnic estivo

LONDRA, Inghilterra – I picnic sono un ottimo modo per godersi pigri pomeriggi estivi al sole e possono essere una giornata economicamente vantaggiosa per la famiglia. Emma Bridgewater, l'azienda di stoviglie e piatti fatti a mano, ha creato i cinque migliori consigli per il picnic perfetto per l'estate 2012.

1) Mantieni il cibo semplice

Pensa a quanto sono pratici certi piatti quando prepari un picnic. I piatti che funzionano perfettamente attorno a un tavolo da pranzo potrebbero non essere così sensati serviti in equilibrio su un tappeto da picnic. Il finger food elimina la necessità di posate e di solito significa meno confusione alla fine del pasto!

2) Scegli cibi che viaggiano bene

Spero che tu approfitti di una giornata davvero bella, nel qual caso il tuo picnic sarà solo una parte del divertimento della giornata. Con questo in mente, scegliere cibi che viaggiano bene significa che i piatti rimangono intatti e che i tuoi panini non saranno deludenti all'ora di pranzo! I panini più deliziosi sono spesso i più semplici: il prosciutto con dell'ottima senape è uno dei preferiti, così come il salmone affumicato e un sottile strato di crema di formaggio. Usa la lattuga o gli spinaci baby per circondare i ripieni dei panini a base di maionese per mantenere il pane asciutto.

3) Prepara un'insalata finger food

Tritare pezzetti di cetriolo, pomodorini, peperoni, carota, zucchina e gambi di sedano per preparare un'insalata finger food. Servire in ciotole con houmous per immersione per una deliziosa delizia di verdure crude. In questo modo puoi comunque servire cibi sani senza bisogno di coltelli e forchette.

4) Mantieni il deserto semplice

Porta un pan di spagna Victoria e una ciotola di fragole fresche, mirtilli o uva per concludere in modo rinfrescante il tuo picnic. Evita cibi appiccicosi e copri torte e dessert zuccherati per tenere a bada gli insetti. Formaggio e biscotti sono apprezzati da coloro che non amano i budini. Mantenere i dessert semplici riduce anche la quantità di pulizia necessaria alla fine del picnic!

5) Servire bevande fresche e fruttate

La limonata fatta in casa, lo sciroppo ai fiori di sambuco o i succhi di frutta possono essere mantenuti freschi con un impacco di ghiaccio nel cestino da picnic. Servire le bevande in bicchieri robusti con una base ampia significa che non si rovesceranno quando ti stenderai su una coperta da picnic su un terreno irregolare. Bicchieri da vino e flute da champagne possono sembrare eleganti durante un picnic, ma possono lasciare gli ospiti in difficoltà nel tenere in mano un bicchiere, una posata e un piatto delicato.

Emma Bridgewater, fondatrice di Emma Bridgewater, commenta: “I picnic sono quasi il mio modo preferito di trascorrere la giornata con la mia famiglia quando il sole esce all'improvviso. Naturalmente, il bel tempo britannico può essere molto imprevedibile, ma mantenere il cibo da picnic davvero semplice significa pianificare in anticipo è facile; puoi ancora organizzare un pasto delizioso insieme con il minimo sforzo.