Fondata nel 1994 da Yiannis Paraskevopoulos, un agricoltore con un dottorato di ricerca. in Enologia presso l'Università di Bordeaux II, e Leon Karatsalos, agronomo, Vini Gaia incapsula la quintessenza dello spirito greco di curiosità ed educazione.
Questa etica si riflette nella loro vinificazione, poiché si sforzano di presentare agli appassionati di vino di tutto il mondo un'eccellenza senza pari.
Ad oggi Vini Gaia gestisce con orgoglio due aziende vinicole all'avanguardia situate in due delle regioni DOP (Denominazione di Origine Protetta) più promettenti della Grecia.
Durante tutto il suo viaggio, la missione principale di Gaia è stata, e rimane, l'amplificazione e la celebrazione delle qualità distintive inerenti ai vitigni autoctoni greci come Agiorgitiko e Assyrtiko.
Questa dedizione è mirata a ottenere un riconoscimento globale.
La bussola che guida l'approccio di Gaia è sempre stata la costante coerenza e un incrollabile impegno per la qualità.
I loro vini, che aderiscono agli standard più elevati, abbelliscono gli scaffali di 25 paesi in tutto il mondo, dal Giappone agli Stati Uniti e dai territori scandinavi all'Australia.
Ogni giorno che passa, il numero delle esportazioni e dei riconoscimenti continua ad espandersi, a testimonianza delle aspirazioni espansive di Gaia Wines.
Un desiderio incessante di apprendere e di abbracciare nuove esperienze alimenta la spedizione alla scoperta, che continua.
Yiannis Paraskevopoulos sottolinea la loro visione fondamentale: "Abbiamo intenzionalmente posizionato le nostre aziende vinicole nei paesaggi vitivinicoli più cruciali della Grecia, con l'intento di creare vini che non solo gareggino su scala globale ma sostengano standard di qualità senza compromessi."
Facendo eco a questo sentimento, Leon Karatsalos chiarisce: “Il nostro obiettivo era che coloro che incontrano le etichette di Gaia Wines cogliessero immediatamente la nostra motivazione trainante, che è rimasta risoluta: approfondire le sfumature delle varietà greche, con un focus distinto su Agiorgitiko e Assyrtiko, assicurandone la fama nel mondo”.
All'interno di Nemea ha scelto di operare Gaia Wines, producendo vini classificati Nemea DOP e Peloponneso IGP
Con il suo moderno impianto industriale costruito nel 1997 tra i panorami pittoreschi del loro vigneto privato a Koutsi, arroccato a 550 metri sul livello del mare, questa azienda vinicola possiede un fascino contemporaneo.
La composizione del terreno dei vigneti, calcareo e ben drenante, e il clima temperato si combinano per produrre quantità inferiori di uve di qualità superiore rispetto ad altri vigneti regionali. Questa circostanza consente al team di vinificatori di Gaia di supervisionare meticolosamente ogni fase del processo di vinificazione, dando vita a un portafoglio esclusivo di vini premium.
Tenuta Gaia, Nemea DOP
Yiannis Paraskevopoulos continua a spiegare: “Arroccati in cima ai ripidi pendii sud-occidentali di Koutsi, curiamo meticolosamente le nostre viti di Agiorgitiko, immaginando la creazione di un vino rosso caratterizzato dalla sua personalità straordinaria e dal profondo potenziale di invecchiamento. Il nostro obiettivo è estrarre tutti i composti essenziali da una minuscola quantità di uva.
“Il nostro processo di vinificazione è orchestrato per incapsulare la ricchezza innata delle uve nel vino risultante, preservandone l’essenza nella sua forma più pura. La fondamentale fase iniziale ruota attorno ad un'ampia estrazione post-fermentativa. Successivamente il vino nascente matura per un minimo di 12 mesi in botti incontaminate di rovere francese da 225 litri.
“Ogni aspetto intricato, dall'origine della foresta al grado di carbonizzazione, al metodo di selezione del legno e ogni minimo dettaglio, viene esaminato e scelto per culminare in un vino di intricata complessità.
“Una volta raggiunto il suo apice, Gaia Estate viene imbottigliato direttamente dalla botte, evitando qualsiasi trattamento preliminare come refrigerazione o filtrazione. Questo approccio meticoloso salvaguarda l'essenza dei costituenti essenziali del nostro vino.
“Con una tonalità nero-cremisi profonda e vellutata, Gaia Estate vanta un profilo intricato e intensamente aromatico intrecciato con note di frutta, quercia, vaniglia e chiodi di garofano. La sua bocca opulenta, il corpo voluminoso, la struttura robusta e i sapori stratificati si armonizzano per definire il carattere di questa straordinaria offerta Nemea.
“Senza dubbio, questo è un vino destinato al passare del tempo. Se adeguatamente conservato in un ambiente di cantina ottimale a temperature comprese tra 12°C e 14°C, continua il suo viaggio di trasformazione, maturando in una delizia ancora più raffinata e strutturata nei prossimi due decenni.
Mentre ti concedi, ricordati di dedicare del tempo alla decantazione TENUTA GAIA, lasciandolo respirare per almeno mezz'ora. Questa scoperta delle sue nuove dimensioni entusiasmerà e delizierà senza dubbio i tuoi sensi.
