Il ristorante AVOW porta la cantina alla gente in una nuova cornice del centro cittadino
Lo studio di design di fama internazionale Brayton Hughes Design Studios è lieta di annunciare AVOW Napa, un nuovo progetto di ospitalità concepito come un voto per portare il lusso nella vita di tutti i giorni. Uno sforzo collaborativo di Copper Cane Wines and Provisions, Architectural Resources Group (ARG), BraytonHughes e Cello & Maudru Construction, il progetto è un lavoro d'amore di Joe Wagner, un nativo di Napa la cui eredità di famiglia nella regione risale a sette generazioni . Situato a 813 Main Street, AVOW è una ristrutturazione dello storico Fagiani's, uno dei punti di riferimento più amati del centro di Napa. Il 10 luglio ha aperto ufficialmente i battenti il nuovo bar e ristorante su tre livelli.
"Con AVOW, intendiamo riportare un punto di riferimento iconico a radici illustri, rispecchiando la rivitalizzazione della città vecchia di Napa", spiega Joe Wagner, proprietario di Copper Cane Wines & Provisions, la cui famiglia ha fondato i Caymus Vineyards nel 1972 e la cui azienda produce -marche di vini finali come Belle Glos e Quilt. "Con la ristrutturazione degli interni, BraytonHughes ha aperto ciò che era chiuso e ha creato livelli per lo svolgimento di momenti memorabili".
Originariamente costruito nel 1908, il lungo e storico passato dell'edificio, insieme alla sua affascinante architettura rinascimentale, ha ispirato Wagner ad acquisire la proprietà nel 2016.
"Siamo orgogliosi di costruire strutture significative che segnano l'evoluzione di The Valley", afferma Bill Schaeffer, partner e direttore operativo di Cello & Maudru, un'azienda il cui primo capitolo è iniziato con la ristrutturazione della storica azienda vinicola Hess Collection di Napa nel 1987 e continua con progettare e realizzare a mano splendidi luoghi in tutta la Bay Area. “AVOW è uno dei numerosi progetti che stiamo pianificando e realizzando per Copper Cane Wines and Provisions. Lavorando a stretto contatto con Joe Wagner e Jim Blumling, vicepresidente delle operazioni di Copper Cane, ci siamo adoperati con Brayton Hughes e l'Architectural Resources Group per dare vita a questo spazio storico e attendere con impazienza il suo ripristino come punto di riferimento del centro di Napa.
Il nuovo ristorante, lounge e bar sarà un'aggiunta di fascia alta alla fiorente area del centro di Napa. Gli ospiti sono invitati a degustare dal portafoglio di Copper Cane di vini e vini degli amici e della famiglia di Wagner.
I materiali e gli interni freschi di BraytonHughes riecheggiano l'occhio acuto e la visione creativa di Joe, enologo e creatore di alcuni dei marchi più ricercati, determinato a portare un'esperienza enogastronomica dinamica in un ambiente urbano. Piuttosto che un ristorante con una sala o una serie di sale con tavoli, sedie e cibo come punto focale di un'esperienza ripetibile, AVOW offre flessibilità negli spazi e zone pranzo meno statiche per un'esperienza più effervescente.
"Abbiamo abbracciato l'edificio e il modo in cui i suoi tre livelli si prestano naturalmente a interni delicatamente stratificati", spiega Towan Kim, preside di BraytonHughes Design Studios. “Giocando con una tavolozza di vari gradi di consistenza, colore e porosità, abbiamo creato una destinazione nel centro di Napa che si adatta a ospiti di tutti i tipi, con una gamma di esperienze tra cui scegliere a seconda dell'occasione e dell'umore. Un posto dove scoprire un nuovo vino o gustare un vecchio preferito da soli, ad un appuntamento o con la famiglia o gli amici.
Ispirato al passato, ma perfetto per la nappa di oggi
Una parte importante dell'aggiornamento includeva la rimozione della facciata esterna piastrellata, che ha oscurato l'interno, e il ritorno dell'edificio alla sua struttura originale, ravvivando così la facciata del negozio con finestre che offrivano viste dall'interno e dall'esterno. Le nuove finestre dell'edificio a livello della strada insieme a due finestre ad arco al secondo livello sono accoglienti e invitanti, diffondendo molta luce per ravvivare la scena all'interno.
"AVOW è un progetto estremamente significativo per il centro di Napa, ed è stato un grande privilegio lavorare con lo straordinario team di proprietà, progettazione e costruzione come storico architetto responsabile del restauro esterno", afferma il direttore di ARG, Naomi Miroglio, FAIA. “Immerso in una storia complessa, l'edificio all'813 di Main Street illustra sia il boom commerciale del quartiere della fine del 1800, attraverso i suoi dettagli romanici richardsoniani, sia l'era dei bar della classe operaia di Main Street, come evidenziato dall'amatissimo Art Deco vetrina di piastrelle installata negli anni '1940.”
Per fornire una presenza stradale dinamica per il nuovo ristorante, il team di ARG ha lavorato per ricostruire la storica vetrina onorando anche la memoria della famiglia che possedeva il bar dal 1940 al 2010 attraverso display/targhe interpretative. A bilanciare questa storia e in omaggio alla squadra dietro AVOW, i volti dei membri della famiglia Wagner e dei primi venticinque membri dello staff di Copper Cane Wines & Provisions sono intonacati in stampi montati sulla parete del terzo piano del ristorante. I designer di BraytonHughes hanno lavorato in stretta collaborazione con il team di Copper Cane per attingere alle caratteristiche dell'edificio originale, infondendo allo spazio un nuovo dinamismo. Il muro di mattoni dipinti di bianco è stato sabbiato e riportato al suo colore arancio rossastro naturale, riprendendo il materiale originale dell'edificio. I soffitti di latta mostrano una gradazione di colore che si schiarisce con ogni piano, simile alle distinte esperienze degli ospiti a ogni livello.
Partendo dall'ex edificio fortemente fortificato, AVOW ora include un bar a livello della strada che offre un'ampia area sociale aperta e una wine lounge per la vetrina dei vini preferiti di Wagner; un raffinato ristorante e oyster bar al secondo livello; e un attivo bar/lounge e patio al terzo.
Uno spettro di esperienze da un piano all'altro
BraytonHughes ha permesso a finestre, angoli, ingressi e passaggi di ogni livello di guidare il progetto, ascoltando le possibilità suggerite da ogni spazio. Sebbene i toni possano o meno cambiare leggermente da piano a piano, con elementi più scuri al piano inferiore, toni medi al secondo e spazi ariosi con elementi dai toni più chiari al terzo, il denominatore comune tra tutti e tre i livelli sono i soffitti in lamiera , pavimenti in legno originali e rifiniti e texture in rovere e mattoni alle pareti.
Il bar al livello principale presenta finiture in marmo, legno scuro, pelle scura e bronzo per accentuare l'arredamento pulito e sofisticato. Verso il retro dell'edificio e accessibile da quello che sembra un passaggio segreto, una lounge offre conversazioni intime e degustazioni di vini. BraytonHughes ha infuso un tema speakeasy in questo spazio con strati di luci silenziose e opportunamente posizionate, comodi divani e tessuti lussureggianti e soffitti grigio antracite.
Un oyster bar è il punto focale del ristorante di secondo livello, dove gli ospiti possono vedere lo sgusciare e intravedere il personale di cucina dietro uno schermo traslucido in vetro. Giocando con i livelli di visibilità e l'interazione di spazi aperti e intimi, BraytonHughes ha progettato lo schermo per adattarsi all'occasione di una cena raffinata, creando uno sfondo per l'estremità della sala da pranzo che si riflette sulle finestre vetrate ad arco che si affacciano sulla strada.
L'arredamento del ristorante al secondo piano è glamour, con una tavolozza di colori sofisticata alleggerita dall'uso generoso del legno. La sala dispone di una serie di divanetti realizzati con legno di quercia bianca con finitura grigio cerato e rivestimento in pelle insieme a tavoli a quattro piani costruiti con piani in massello di noce con basi in metallo. Le grandi cabine trapuntate a canale creano angoli per gruppi più piccoli mentre un lampadario da pista con cristalli simili a resina aggiunge una nota di grazia sospesa sui quattro tavoli. In una vetrina sopra le cabine, una grande scala esposta insieme a una collezione di vini ricorda l'equilibrio che un vino raggiunge quando tutti i componenti lavorano in armonia.
Procedendo verso la terrazza sul tetto al terzo piano di AVOW, gli ospiti troveranno una terrazza attrezzata con sedute lounge in legno di Iroko, tavoli interni personalizzati ad altezza bar con finiture placcate in ottone e bronzo e un focolare centrale.
Informazioni su BraytonHughes Design Studios
BraytonHughes Design Studios è uno studio di design di fama internazionale con sede a San Francisco, California. Fondata nel 1989, BraytonHughes ha sviluppato la progettazione di progetti di ospitalità, commerciali, aziendali, istituzionali e residenziali in una pratica globale riconosciuta per l'eccellenza del design. Oggi, BraytonHughes Design Studios ha dozzine di progetti diversi in cinque continenti. La filosofia dell'azienda di "total design" comprende lo spazio, l'architettura d'interni, l'arredamento, l'arte e gli oggetti decorativi progettati o scelti con una sensibilità artistica. Ogni progetto è creato per trasmettere un senso unico del luogo, creato attraverso una base comune di dettagli rigorosi e materiali realizzati con cura.
Per ulteriori informazioni, visitare www.bhdstudios.com.
Informazioni sul gruppo di risorse architettoniche
Con uffici a San Francisco, Los Angeles e Portland, Oregon, lo studio di Architectural Resources Group aiuta le persone a realizzare opportunità nell'ambiente storico edificato per creare luoghi fantastici, migliorare gli investimenti e animare la comunità. I servizi dell'azienda comprendono il nuovo design in contesti storici, il riutilizzo adattivo, la riabilitazione, il rafforzamento sismico, la progettazione sostenibile, il restauro, la programmazione e la pianificazione generale della struttura, gli studi di fattibilità e il design degli interni. ARG è stata fondata nel 1980 ed è un'impresa a partecipazione femminile.
Per ulteriori informazioni, visitare www.argsf.com.
Informazioni sulla costruzione di violoncello e Maudru
La costruzione di Cello & Maudru è iniziata quando Kris Cello e Bill Maudru si sono uniti per rinnovare la storica azienda vinicola Hess Collection di Napa nel 1987. Da allora, si è unita a proprietari ispirati e designer visionari per pianificare e realizzare a mano centinaia di posti meravigliosi in tutta la Bay Area. L'azienda è specializzata in residenze immobiliari di lunga data, cantine, boutique resort, musei e ristoranti.
Per ulteriori informazioni, visitare violoncello-maudru.com.
A proposito di vini e provviste di canna di rame
Fondata nel 2014, Copper Cane ha ridefinito la moderna azienda vinicola con il suo approccio unico al processo di vinificazione. Quando le canne della vite iniziano a lignificare o si trasformano in legno resistente all'inverno, assumono una tonalità di rame. Questo cambiamento di colore segnala che il carattere verde ei tannini aspri sono stati eliminati dalla vite (e quindi dal vino). Solo allora l'uva è pronta per la vendemmia. Per il fondatore di Copper Cane, Joseph Wagner, questa pazienza è essenziale. Mentre la maggior parte dei coltivatori raccoglie le uve quando il contenuto di zucchero raggiunge un certo livello, Wagner attende la maturità fisiologica per garantire la consistenza di anno in anno. Il risultato è un vino ricco di sapori di frutta matura, uno stile che Wagner e la sua famiglia hanno sempre amato. I marchi rappresentativi includono Elouan, Belle Glos, Napa Valley Quilt e Böen. Oltre alle sue numerose marche di vini, Joseph possiede anche la linea di sigari premium Avrae e il ristorante AVOW della Napa Valley.
Per ulteriori informazioni, visitare ramecane.com.
