È l'ora del vino: incontra il nuovo concorso

APVSA introduce gli imprenditori del vino nei mercati globali

L'Associazione per la promozione di vini e liquori in Nord America (APVSA), con sede a Montreal, in Canada, fornisce assistenza ai produttori di vino e liquori europei che desiderano esportare i loro prodotti, in particolare in Nord America. Per raggiungere questo obiettivo, l'associazione programma 6 tour all'anno principalmente nei mercati USA, canadese ed europeo.

La maggior parte dei vini presentati al recente evento di New York erano francesi, in rappresentanza di piccole cantine relativamente sconosciute che producono vini di qualità. Le cantine sono interessate a localizzare importatori in modo che i loro vini siano disponibili sul mercato americano e su altri mercati internazionali. L'Associazione ha accesso diretto a un portafoglio di oltre 5000 acquirenti e la possibilità di partecipare a 46 degustazioni annuali in 34 città diverse. Grazie agli sforzi dell'organizzazione, 200 produttori di vino stanno distribuendo i loro vini negli Stati Uniti e in Canada.

Sono sempre a caccia di ciò che è nuovo e meraviglioso e non sono rimasto deluso dalla recente presentazione dell'APVSA.

A cura di gennaio 2019 APVSA Wine Event. New York City

1. Champagne Sourdet Diot

Situati nella Valle della Marna a La Capelle Monthdon, i vigneti di Sourdet coprono 11 ettari di uva sui pendii esposti a sud-est. Le prime viti furono piantate da Raymond Sourdet negli anni '1960 e le uve furono vendute a Veuve Cliquot. Nel 1980, Patrick e Nadine Sourdet decisero di trattenere il 50 percento del raccolto per la propria produzione di Champagne e installarono una pressa tradizionale e delle cantine. Nel 1990 il loro contratto con Veuve Cliquot non è stato rinnovato e da allora l'intera vendemmia è stata utilizzata per produrre Champagne Sourdet Diot.

Nel 2003, Ludivine e suo marito Damien si sono uniti all'azienda di famiglia e come membri della Federazione francese dei viticoltori indipendenti si concentrano sulla creazione di uno Champagne di qualità.

Champagne Sourdet Diot Brut Tradition. Valle della Marna. 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Appunti. Oro pallido alla vista con bollicine sottili. Un profumo di brioche delizia il naso insieme a nocciole e mele.

Champagne Sourdet Diot. Rosé Brut. 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay. 10% Champenoix (vino vinificato in rovere per 2 anni e composto da 50% Pinot Nero e 50% Pinot Meunier)

Appunti. Rosa corallo alla vista e un leggero aroma di ciliegia. Cerca i frutti rossi consegnati al palato. Nonostante sia dolce al palato è piacevole e rinfrescante poiché la mineralità mitiga la dolcezza. Perfetto per feste di compleanno e anniversario.

2. Bayle Carreau. Cremante di Bordeaux. Blanc Brut

Le aziende vinicole si trovano nella regione di Bordeaux all'interno della regione geografica di Blaye Cotes de Bordeaux e Cotes de Bourg e fanno parte della famiglia Grads Vins de Bordeaux. Dall'inizio del XIX secolo le aziende vinicole hanno goduto di un terroir argilloso e calcareo. Il clima mite e la posizione all'estuario del Girone contribuiscono alla coltivazione di uve eccezionali. Cinque generazioni di vignaioli e viticoltori hanno sviluppato un'ambiziosa azienda a conduzione familiare. Dal 19 i vini sono disponibili nel mercato cinese e sono ora venduti negli Stati Uniti, Messico, Giappone e Russia.

Bayle-Carreau. Denominazione Blanc Brut. Côtes de Bourg. Uva. Pinot Meunier, Chardonnay

Appunti. Alla vista, giallo / verde chiaro (quasi trasparente). Il naso percepisce le mele Fiji con sentori di limoni e lime. Il palato è deliziato da leggere bollicine che trasporta tanta frutta dolce ma non stucchevole.

3. 2016 Chateau Grand Jour. Regione. Cotes de Bordeaux. Azienda vinicola. Jean Guillot. Maturato per 12-18 mesi in botti di rovere (20%) e acciaio inox (80%).

Fonte di Grand Jour? Quando i re governavano il paese, i "grandi giornali" erano tribunali istituiti dai parlamenti e presieduti da un commissario reale e responsabili delle decisioni sui reati civili e penali. Ripristinarono anche l'ordine e la pace civile nelle province, inclusa Bordeaux. A metà del XV secolo, gli inglesi, che occupavano l'Aquitania da più di 15 anni, furono sconfitti dalle truppe del re francese Carlo VII di Castillon sulla Gironda. I viticoltori di Bordeaux, che fino ad allora vendevano tutto il loro vino in Inghilterra, videro la fine del loro mercato di esportazione e minacciarono la loro prosperità.

Appunti. Lo Chateau Grand Jour è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Merlot apporta morbidezza e note speziate al palato mentre il Cabernet Sauvignon offre struttura e tannini gentili e il Cabernet Franc apporta fruttato.

Alla vista vellutata dal rosso scuro al viola, al naso trova pelle calda, legno e terra ricca, prugne, vaniglia e ciliegie candite. Leggero e fruttato al palato come le ciliegie scure fresche in un pomeriggio estivo. Una lunga esperienza di amarena si attarda fino al sorso successivo.

4. Pineau Francois 1er. Produttore: Gaston Riviere

Se ti piace un vino dolce e forte (Vin de Liqueur) della regione del Cognac nella Francia occidentale, rimarrai deliziato con Pineau Francois 1er. È ottenuto aggiungendo l'acquavite di Cognac della distillazione dell'anno precedente (o più vecchio) al mosto d'uva fresco della vendemmia in corso.

Per seguire la lettera di legge, il mosto deve essere appena raccolto e il Cognac deve avere una gradazione alcolica di almeno il 60 per cento. Il risultato? Titolo alcolometrico del 16-22% e un contenuto di zucchero di almeno 125 g / L. Il mosto rimane non fermentato e quindi conserva tutti i suoi aromi di uva.

Tutto il Pineau des Charentes viene invecchiato in cantina per un minimo di 18 mesi, di cui 12 mesi in botti di rovere. Se l'etichetta dice "vecchio" (vieux), i vini devono trascorrere più di 5 anni in rovere. Per essere considerato “molto vecchio” (tres vieux), il vino deve rimanere in botte per ben 10 anni. I vini provengono principalmente da vitigni Charentais: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blance, Jurancon Blanc e Montil (noto anche come Aucarot e Chalosse).

Il titolo Pineau des charentes è iniziato nel 1945 ed è stato utile per i vini non utilizzati per il Cognac. Il collegamento tra Cognac e Pineau des Charentes funziona bene in quanto consente sia annate calde (quando i livelli di acidità possono scendere troppo bassi per essere adeguati al Cognac) sia annate fredde (quando le uve possono faticare a maturare sufficientemente per essere utilizzate nei vini da tavola).

Pineau Francois 1er è entrato nel mercato nel febbraio 1934 da Gaston Riviere. Ha ricevuto una medaglia d'oro alla Foire Internationale de la Rochelle - un premio di eccellenza al 24 ° congresso degli enologi, selezionato tra 1100 diversi vini di alta qualità. Ha anche ricevuto il primo posto nella guida Hachette des vins.

Appunti. Alla vista - limpido con sentori di sole giallo. Al naso ritrova la dolcezza di frutta, miele caldo e limoni. La consistenza vica al palato è piacevole e il finale lungo è desiderabile.

5. Champagne Charles Clement Blanc de Blancs. Denominazione: Champagne, dipartimento dell'Aube, a sud-est delle denominazioni Champagne. Terreno: Argilloso-calcareo sui pendii con esposizione sud-sudovest. Varietà: 100% Chardonnay, 20% vini di riserva (da vendemmie precedenti). Raccolta manuale in cassette tradizionali da 40 kg. Vinificazione in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti per 3 anni prima della sboccatura.

Note: colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso ritrovano aromi di agrumi freschi. Al palato trova agrumi, soprattutto pompelmo e lime. Le bollicine fini sono deliziose e giocose al palato. Chiude con una nota delicata, fresca e fruttata.

6. Malardo di Champagne. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay (coltivato esclusivamente nei 43 paesi autorizzati a produrre Premier Cru, principalmente da Epernay).

Fondata nel 1996 da Jean-Louis Malard, Malard House si trova ad Ay-Champagne, un villaggio noto per i Grands Crus de Noirs nella Montagne de Reims e centro di molte organizzazioni di Champagne riconosciute a livello internazionale. Malard è nato a Epernay, la capitale della Champagne e l'organizzazione è di proprietà e gestione indipendente.

Le uve Malard provengono da uve Premier Crus e Grand Crus. Le strutture dell'IVA si trovano a Oiry, un villaggio di Grand Cru nella famosa Cote des Blancs. Gli impianti e le cantine si sviluppano su oltre 5000 mq con una capacità di 2 ettolitri.

Appunti. Palestina gialla alla vista con odore di erba fresca e prati al naso. Frizzante leggerissimo che scompare velocemente lasciando al palato una fresca mineralità. Perfetto per i pomeriggi primaverili ed estivi o come aperitivo prima di cena.

7. Domaine de la Croix Blanche Elisir

Il vigneto si estende per 27 ettari e si trova a Macqueville nella Charente-Maritime (vicino a Cognac). Il Domaine de la Croix Blance è a conduzione familiare dal 1931. Il vigneto è gestito da Regis Moulin che porta 50 anni di esperienza nel vigneto. Produce Pineau des Charentes e Cognac che viene distillato in loco, così come il liquore Cognac, considerato un prodotto raro. La tenuta segue standard agroambientali e disciplinata da strutture classificate per la protezione dell'ambiente (ICPE).

Appunti. Chiaro alla vista con luce solare gialla brillante. Il naso trova uva passa nera e gialla, prugne, arance e il palato è deliziato dalla consistenza viscosa che offre un dolce fruttato. Sebbene l'elisir sia molto dolce, l'osservazione principale è che è delizioso. Perfetto come aperitivo o dessert.

L'evento.

Decine di scrittori, acquirenti di vino e venditori hanno trascorso la giornata, scoprendo nuovi e meravigliosi vini per i loro negozi, ristoranti, enoteche e collezioni.

Per ulteriori informazioni: https://apvsa.ca/en/