MGM Resorts International invita gli intenditori di gastronomia e gli appassionati di buongustai a vivere un'avventura epicurea dal 12 al 14 ottobre. Chef di fama mondiale, ristoranti pluripremiati e i migliori esperti di bevande della città si uniranno per creare un'esperienza culinaria memorabile che delizierà il palato. Una selezione delle migliori offerte di cibo e bevande di MGM Resorts International sarà evidenziata a Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor e il Las Vegas Festival Grounds durante uno speciale weekend di tre giorni di cene di chef famosi, dimostrazioni di cocktail, offerte di vini, menu a più portate e altro ancora.
Le feste gastronomiche MGM International includono:
La Tavola dello Chef: un'esperienza EPICAriana
Mandalay Bay e Delano Las Vegas daranno il via al fine settimana con un evento collaborativo Master Chef di sei portate presso la Rivea di Alain Ducasse, seguito da cene esclusive, presentazioni di vini e brunch ad alta energia ospitati individualmente dai famosi chef Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller e Shawn McClain.
Venerdì, ottobre 12
6:30 Dine Under the (Michelin) Stars: un evento di sei portate Master Chef
Questa cena stellata sarà caratterizzata da un menu degustazione creato da Mandalay Bay e dai premiati chef di Delano, tra cui Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller e Susan Feniger. La serata inizierà con un cocktail di benvenuto presso lo Skyfall Lounge, seguito da un'esperienza culinaria a più portate al Rivea. Ogni chef partecipante preparerà un corso che mostrerà il proprio stile di cucina inconfondibile. I piatti saranno accompagnati da una speciale selezione di vini, curata dal Mandalay Bay Director of Wine Harley Carbery.
Sabato, ottobre 13
10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch presentato da Michael Mina
Ospitato allo STRIPSTEAK, il famoso chef e ristoratore Michael Mina farà di tutto con la sua interpretazione dei classici del brunch. Il menu includerà pancake con burro di foie gras, uovo in camicia di pancetta di maiale con schiuma bernese, uova strapazzate con caviale di Kaluga e i famosi Beignets di Mina serviti con un tris di pot de créme. Lo chef Mina susciterà la linea caratteristica di sua moglie di miscele Bloody Mary di Diane per il divertimento di tutti.
11:30 Wine the Day Away presentato dallo chef Charlie Palmer
Lo chef Charlie Palmer e il maestro sommelier dei vini della famiglia Foley Robert Smith presenteranno un pranzo di quattro portate unico nel suo genere all'Aureole. Ogni piatto sarà abbinato a una selezione di prima qualità di vini della famiglia Foley selezionati da Smith. Rinomato per avere una delle collezioni di vini più importanti del paese, Aureole ha ricevuto il "Grand Award" di Wine Spectator dal 2000.
5:10 – 30:13 Ciao Chef! Un pasto sociale con lo chef Shawn McClain e James Trees Il 14 e XNUMX ottobre, lo chef vincitore del James Beard Award Shawn McClain si unirà alla sensazione culinaria locale di Las Vegas James Trees di Esther's Kitchen per creare un menu esclusivo incentrato su piatti condivisibili. Gli ospiti sono invitati a sorseggiare e socializzare davanti a piatti come Torchon Toast di Foie Gras, Pizza Bacon e Fontina, Gnudi di Ricotta e Agnolotti al Pesto di Menta.
Domenica, ottobre 14
10:30 Hubert Keller presenta Secrets of a Chef: Brunch Edition
Hubert Keller, l'ex di Bravo's Top Chef Masters, condividerà i suoi segreti di cucina mentre dimostra come preparare un assortimento dei suoi piatti preferiti per il brunch. Dopo questo sguardo alla cucina, gli ospiti si dirigeranno al bar centrale di Fleur per creare le proprie miscele di cocktail con un maestro barman per accompagnare un menu per il brunch di cinque portate servito nella sala da pranzo principale.
5:10 – 30:XNUMX Ciao Chef! Un pasto sociale con lo chef Shawn McClain e James Trees
Esperienza enogastronomica di Martha Stewart
Presentata da USA TODAY NETWORK e MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas è una gustosa esplorazione con chef, ristoratori, mixologist e leader gourmet che interagiranno con gli ospiti mentre gustano vino, birra artigianale, liquori e spuntini speciali. L'evento si svolgerà al Las Vegas Festival Grounds sabato 13 ottobre dalle 1:4 alle XNUMX:XNUMX I ristoranti MGM Resorts International, come Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) e Rivea (Mandalay Bay), saranno essere presenti insieme a chef e locali di Las Vegas.
Luxor: il tour dello chef delle celebrità della James Beard Foundation
La James Beard Foundation collaborerà con la US Bank Altitude Reserve per presentare una cena esclusiva come parte della sua serie di cene itineranti Celebrity Chef Tour sabato 13 ottobre. Con sette rinomati chef provenienti da tutto il paese, la cena porterà un assaggio di dallo storico James Beard House di New York al Luxor Hotel and Casino di Las Vegas per un pasto che i commensali non dimenticheranno presto.
La serata inizierà alle 6 con un cocktail di benvenuto condotto dall'Executive Chef di Luxor Justin Frederickson, seguito da una cena con piatti curati da una formazione di chef degni di nota tra cui Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Autore, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles e Las Vegas; e mentore 2018 della James Beard Foundation Women in Culinary Leadership), Nancy Silverton (Pizzeria e Osteria Mossa, Los Angeles e Newport Beach; Mozza2Go e Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) e l'autore di libri di cucina e ristoratore Jeremiah Tower.
