Imparare sorseggiando
Quello che non sapevo Nizza D.O.C.G prima di frequentare la Master Class a Manhattan avrei riempito almeno un libro (più probabilmente due).
Prima di tutto - dov'è? Nizza Monferrato si trova nel territorio astigiano tra le colline di Asti, Alba, Alessandria e Acqui Terme, ed è riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. La storia suggerisce che Nizza Monferrato sia stata fondata nel 1225 dopo la distruzione di alcuni castelli nella zona di Alessandria. L'Abbazia di San Giovanni in Lanero, a ridosso della rive Belbo, divenne il centro cittadino.
Dopo anni di turbolenze e distruzioni, la cittadina fu rinnovata e restaurata grazie ai Savoia (XVII-XVIII secolo), divenendo nota per la produzione della seta. Fu anche importante per la sua milizia e premiato con la medaglia d'argento al valor militare quando resistette al fascismo (seconda guerra mondiale).
La zona del Nizza è più bassa in elevazione rispetto ai vigneti di Barbera ad Alba e vive una stagione di crescita più calda. Nizza Monferrato comprende 18 comuni per un totale di 160 ha. Attualmente i produttori del Nizza DOCG sono 43 vino associazione di produttori.
Perché Nizza? Nizza è il nome del torrente che scorre nella zona offrendo una denominazione breve e accattivante da un riferimento geografico inamovibile e facile da ricordare .... e non esisteva già per il vino, narrando di territorio, vino e produttori molto più facile.
Le viti di Nizza richiedono sole e quindi occupano lo spazio sui pendii che si affacciano da sud-est a ovest, escluse le valli. La zona di produzione (Bacino Terziario Piemontese), è una regione collinare originata dall'innalzamento dei fondali marini in epoca Terziaria. I terreni sono calcarei, di media profondità, caratterizzati da marne sabbioso-argillose e arenarie stratificate. L'uva Barbera è l'uva rossa più coltivata nella regione Piemonte
Nizza Leadership. I principali attori nell'ottenere la denominazione DOCG per il Nizza sono Giulano Noe, celebre enologo consulente e Michel Chiarlo, pioniere del vino della regione e primo presidente dell'Associazione Produttori. Chiarlo ha avviato la propria azienda vinicola nel 1956 ed è stato tra i primi a introdurre la fermentazione malolattica per il Barbera (1974). LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO SU WINES.TRAVEL.
COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:
- The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
- Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
- Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….
