L'India International Hotel, Travel and Tourism Research Conference riunisce esperti del settore

Il Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management & Catering Technology ha inaugurato il 9^th India International Hotel, Travel and Tourism Research Conference (IIHTTRC) supportata dal National Assessment & Accreditation Council, nonché Guru Gobind Singh Indraprastha University, New Delhi. La conferenza di due giorni è stata uno dei forum più importanti che hanno coinvolto l'industria alberghiera, dei viaggi e del turismo. Lo scopo di questa conferenza era riunire i manager del settore, i ricercatori del turismo e dell'ospitalità e fornire una piattaforma per deliberare sulle tendenze e sui problemi attuali associati al settore dei viaggi e dell'ospitalità.

L'evento è iniziato il 15 febbraio 2019 con la tradizionale cerimonia di accensione delle lampade alla presenza del Chief Guest Mr. Achin Khanna, Managing Partner- Strategic Advisory HOTELiVATE; Dr. Nitin Malik, cancelliere congiunto, Guru Gobind Singh Indraprastha University; Mr. Nisheeth Srivastava, Preside, Institute of Hotel Management, Kolkata; Dr. Jatashankar R. Tewari, professore assistente, Scuola di turismo e gestione alberghiera, Uttarakhand Open University; Dr. Sarah Hussain, Chairperson-IIHTTRC & Principal, -BCIHMCT e Mr. Alok Aswal, Convener-IIHTTRC & Dean (Administration) -BCIHMCT insieme ad altri dignitari, media commerciali, relatori di carta, membri di facoltà e studenti.

La dott.ssa Sarah Hussain, ha accolto gli ospiti citando "La vera forza della conferenza è stata l'inclusione della gestione della qualità per una copertura completa delle ricerche scientifiche e sociali che coinvolgono il settore dell'ospitalità e dell'istruzione" e ha dichiarato aperta la conferenza.

Il Sig. Khanna, ha illuminato l'incontro con aspetti qualitativi e quantitativi per ridefinire l'ospitalità. Apprezzando la folla intellettuale con Change - Innovation - Disruption, essendo la forza trainante del business di oggi, ha affermato che, "Siamo nel business dello spazio e del tempo, dove lo spazio è finito e il tempo è infinito. Deve esserci un'atmosfera di spontaneità per offrire esperienze personalizzate, ai clienti millennial ”.

Il dottor Malik ha presentato un discorso programmatico su "Educazione di qualità e sostenibile nel campo del turismo e dell'ospitalità - Scenario indiano". Ha sottolineato il fatto che l'istruzione comprende l'intera cultura e comprensione, nonché l'incorporazione degli aspetti culturali è un passo fondamentale verso la crescita futura dell'industria dell'ospitalità e del turismo. Ha esortato gli studenti a essere dinamici e fantasiosi per essere degni di progredire nella loro carriera.

Il "Indian Journal of Applied Hospitality & Tourism Research"Vol. 11, (ISSN 0975-4954) è stato svelato dai dignitari durante la sessione inaugurale. Articoli di qualità selezionati, documenti di ricerca e casi di studio che evidenziano le questioni relative al tema in diversi aspetti da accademici, professionisti e responsabili politici sono stati pubblicati nell'annuale Hospitality Management Journal, indicizzato con ISRA. Articoli selezionati della conferenza sono stati pubblicati anche in un libro ISBN intitolato "Ospitalità globale e ricerca sul turismo: innovazioni e buone pratiche” no. 978-81-920850-8-1.

I 1^st Sessione tecnica titolato "Educazione all'ospitalità e gestione delle risorse umane", presieduto da Mr. Nisheeth Srivastava e Dr. Jatashankar R. Tewari ha presentato i documenti di ricerca sulle prospettive future dell'educazione all'ospitalità in PUNJAB, lo scenario in evoluzione nell'educazione all'ospitalità e il concetto di turismo del patrimonio. La sessione ha visto anche documenti sulla sensibilità dei dipendenti e la necessità di studiare vari attributi per mantenere l'equilibrio tra vita lavorativa e vita privata nel settore dell'ospitalità. I relatori hanno deliberato sulla necessità di supporto organizzativo per lo sviluppo della carriera delle donne, nonché per la sicurezza sociale e fisica per migliorare le loro prospettive di carriera.

I 2^nd Sessione tecnica titolato "Problemi e sfide nell'ospitalità e nel turismo", presieduto dal Dr. Milind Singh ha discusso l'importanza dell'ecoturismo nello stato del Madhya Pradesh. Lo studio sul turismo del vino e quello che enfatizza la Necessità di contributi del turismo alla sostenibilità sono state le ricerche più approfondite dagli studiosi. La ricerca dettagliata sull'importanza della qualità del servizio nei treni di lusso come Palace-On-Wheels e sul turismo e la sua crescita nella regione del Jammu, ha fatto clic sulle note giuste e ha acceso la scintilla nel processo di pensiero dei partecipanti.

Un pranzo a tema è stato organizzato per i delegati della conferenza dagli studenti dell'ultimo anno del BCIHMCT, New Delhi, raffigurante “La stagione primaverile". Gli studenti hanno messo in mostra le loro capacità creative nel rendere il tema memorabile che è stato apprezzato e applaudito dagli studiosi di ricerca, dal presidente della sessione e da altri delegati della conferenza.

Keynote su "Istruzione attraverso la formazione: allineare lo sviluppo sostenibile e il miglioramento della qualità nel settore dell'ospitalità e del turismo " è stato presentato dal Prof. Parikshat Singh Manhas, Direttore Regionale, CED; Direttore, School of Hospitality & Tourism Management (SHTM); Professore, The Business School (TBS); Coordinatore - Corso di comprensione globale (GUC), Università di Jammu, Jammu e Kashmir, India, il 16 febbraio 2019. Ha deliberato sulle sfide affrontate dall'industria del turismo e dell'ospitalità, sottolineando la concorrenza, il livello incoerente di conoscenza, abilità e capacità, sfida per rendere interessanti i corsi di formazione così come la formazione turistica non coordinata. Ha suggerito che "i sistemi di sviluppo della forza lavoro possono essere concepiti a livello nazionale, regionale o settoriale specifico e possono essere integrati in ogni fase del sistema educativo - dal livello primario, secondario e terziario, consentendo al settore del turismo e dell'ospitalità di prosperare".

I 3a Sessione Tecnica titolato "Marketing per l'ospitalità e il turismo" è stato presieduto dal Sig. Satvir Singh e dal Dr. Piyush Sharma. Le ricerche discusse durante la sessione hanno prestato attenzione alla promozione dell'artigianato a Patiala (Punjab), alla rilevanza dell'Ayurveda come strategia di marketing per il turismo in Kerala, all'equilibrio vita-lavoro nell'industria dell'ospitalità, all'attuale scenario dell'educazione all'ospitalità e all'imprenditorialità per la crescita economica Nigeria e l'impatto della globalizzazione sulla cucina di Delhi.

I 4^th Sessione tecnica on "Sicurezza alimentare, benessere e tendenze", incentrato sulla sicurezza alimentare e sulle implicazioni di qualità legate alla lavorazione della carne, Annapurna-un progetto per la sicurezza alimentare a Hyderabad, Impatto della valutazione delle prestazioni, Alternativa salutare per creme e salse alimentari commerciali e Preparazione di marmellata mista di frutta e verdura. Il presidente della sessione, la dott.ssa Paramita Suklabaidya, ha guidato sui vari verticali per migliorare gli studi di ricerca e ha apprezzato gli sforzi compiuti dai relatori nell'evidenziare i vari aspetti del cibo.

Alla Conferenza Internazionale hanno partecipato circa 70 accademici e ricercatori. Più di 300 studenti partecipanti hanno beneficiato delle discussioni e delle deliberazioni fatte durante il mega evento di due giorni. IIHTTRC è culminato con una funzione di commiato in cui sono stati riconosciuti gli sforzi dei presentatori di carta e di tutti i partecipanti. Il Sig. Alok Aswal, ha ringraziato gli ospiti per la loro presenza nel rendere la conferenza un grande successo.