Hotel van Oranje: la pianificazione intelligente salva l'ambiente

globo verde
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Scritto da Linda Hohnholz

L'Hotel van Oranje, Autograph Collection® è perfettamente situato proprio sulla spiaggia e sul vivace viale di Noordwijk, a soli 30 minuti da Amsterdam.

Green Globe recentemente ricertificato Hotel van Oranje per il sesto anno consecutivo.

Jaap Liethof, amministratore delegato dell'hotel, ha dichiarato: “L'abbiamo fatto di nuovo e ne siamo così orgogliosi. È un modo di vivere che tutti abbiamo abbracciato e di questo ne sono molto orgoglioso. Voglio ringraziare il nostro team dedicato al Green Globe, sotto la guida del responsabile delle risorse umane Saskia Breuls, per il loro eccellente lavoro. Questa squadra supera se stessa ogni anno! "

Le migliori pratiche dell'Hotel van Oranje si concentrano sulla limitazione degli impatti negativi sull'ambiente circostante attraverso un'attenta pianificazione e gestione generale. Dal 2016, il Beachclub O., il padiglione permanente sulla spiaggia dell'hotel, utilizza una lavastoviglie ad alta tecnologia per ridurre significativamente il consumo di acqua ed energia. Inoltre, per ridurre ulteriormente il consumo di elettricità, lavastoviglie e lavabicchieri si spengono automaticamente di notte quando non vengono utilizzate mentre le macchine da caffè si spengono nelle prime ore del mattino. I dipendenti sono inoltre incaricati di spegnere le unità di illuminazione e di condizionamento dell'aria dopo aver lasciato le stanze per risparmiare energia.

L'hotel conduce un'analisi giorno per giorno del consumo totale di cibo durante i buffet e le pause pasto e adatta di conseguenza la quantità di cibo servito nel tentativo di controllare il volume degli sprechi alimentari generati. Vengono analizzati i dati demografici dei gruppi, lo scopo degli incontri e il programma della giornata per il calcolo delle quantità di cibo necessario. Questo metodo di pianificazione è inestimabile in quanto si ottengono benefici ambientali e si possono ottenere risparmi sui costi alimentari.

La gestione generale dei rifiuti è un altro obiettivo chiave per l'hotel. Le tazzine da caffè Smit & Dorlas sono eco-compatibili e biodegradabili. E le bottiglie di plastica spesso utilizzate in grandi quantità vengono raccolte dal carico del sacco e consegnate a un'azienda di smaltimento dei rifiuti per il riciclaggio.

Green Globe è il sistema di sostenibilità mondiale basato su criteri accettati a livello internazionale per il funzionamento sostenibile e la gestione delle attività di viaggio e turismo. Operando con licenza mondiale, Green Globe ha sede in California, USA ed è rappresentata in oltre 83 paesi. Green Globe è un membro affiliato dell'Organizzazione mondiale del turismo delle Nazioni Unite (UNWTO). Per informazioni, visitare greenglobe.com

COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:

  • The hotel conducts a day-by-day analysis of total food consumption during buffets and meal breaks and adapts the amount of food served accordingly in an effort to control the volume of food waste generated.
  • The demographics of groups are analyzed along with the purpose of the meetings and the program of the day to calculate food requirement quantities.
  • In addition, to further minimize electricity consumption dishwashers and glass washers automatically turn off at night when not in use while coffee machines turn off during the early hours of the morning.

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Circa l'autore

Linda Hohnholz

Caporedattore per eTurboNews con sede nel quartier generale eTN.

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