WTM: vai ad ovest nella zona di ispirazione delle Americhe e scopri le ultime tendenze del turismo

Mercato mondiale dei viaggi (WTM) Londra - l'evento in cui arrivano le idee - ha visto una serie di affascinanti sessioni nella Zona di ispirazione delle Americhe che miravano a evidenziare le tendenze turistiche che plasmeranno la regione per i prossimi anni.

Una tendenza che è stata chiaramente osservata è che i consumatori statunitensi viaggiano sempre più fuori dal Nord America man mano che diventano più avventurosi, creando un enorme mercato potenziale per destinazioni in tutto il mondo.

Durante una sessione su Come l'America viaggia, tenutosi presso l'Americas Inspiration Zone al WTM London, i delegati hanno sentito come 135 milioni di cittadini statunitensi ora hanno passaporti con 42 milioni che effettuano un viaggio internazionale fuori dal Nord America nel 2018, rispetto ai 37 milioni dell'anno precedente.

Le cifre sono state rivelate da Zan Kerby, presidente e CEO di Società americana di consulenti di viaggio (ASTA), il quale ha aggiunto che anche altri 50 milioni di viaggiatori statunitensi hanno fatto viaggi negli Stati Uniti o in Messico l'anno scorso.

Anche la spesa per i viaggi internazionali da parte dei consumatori statunitensi è passata da 86 miliardi di dollari nel 2000 a 186 miliardi di dollari nel 2018.

"Il numero di viaggiatori che lasciano le coste degli Stati Uniti - e non si recano solo in Canada o in Messico - è aumentato costantemente negli ultimi 20 anni", ha aggiunto Kerby.

L'Europa rimane la destinazione non nordamericana più popolare per i residenti negli Stati Uniti con il 42.4% del mercato, sebbene questo sia in calo rispetto a una quota di mercato del 49.8% nel 2000.

I Caraibi sono stati la seconda scelta più apprezzata dagli americani, grazie alla crescita “strabiliante” degli ultimi anni, con il 20.8% del mercato, seguiti dall'Asia con il 14.9%.

Kerby ha affermato che i consumatori statunitensi in cerca di una vacanza internazionale prenotano sempre più tramite consulenti di viaggio. Negli Stati Uniti, più del 50% di questi consulenti lavora da casa, rispetto al 32% che ha sede in punti vendita.

Si prevede che questa tendenza continuerà nel 2020 con un sondaggio ASTA che rileva che i consumatori statunitensi si aspettano di spendere più soldi per i viaggi internazionali l'anno prossimo.

Kerby ha anche indicato altre tendenze chiave come il fatto che il 61% degli americani che vanno in vacanza all'estero sono donne mentre la Generazione X (i nati tra i primi anni '1960 e l'inizio degli anni '1980) attualmente spende di più per i viaggi rispetto a qualsiasi altra fascia di età negli Stati Uniti.

Alcune destinazioni nelle Americhe devono migliorare il modo in cui promuovono la loro cucina locale se vogliono dare un morso alla crescente tendenza del turismo gastronomico.

Più tardi, al palco di Inspiration Zone, c'è stata una gustosa lezione da imparare per i visitatori del WTM London. Durante una sessione intitolata: Le ultime tendenze nel turismo gastronomico nell'America Inspiration Zone al WTM London, i delegati hanno sentito parlare dell'aumento della domanda da parte dei consumatori di esperienze alimentari più "autentiche", tra cui incontrare chef, aiutare a cucinare i pasti e conoscere i prodotti locali usati nei piatti.

Erik Lupo, Fondatore della Associazione mondiale dei viaggi enogastronomici, ha detto: “Quello che abbiamo scoperto è che le persone stanno passando per locali e autentici. Non è abbastanza, la gente vuole il retroscena: quanti anni ha la ricetta? Come è cambiato nel corso dei secoli? "

Wolf ha elogiato il Perù per essersi commercializzato con successo come una "destinazione gourmet", mentre il Canada ha "fatto un lavoro fantastico nel promuovere il suo cibo".

Ma ha aggiunto: “Non tutte le destinazioni sono allo stesso livello di disponibilità. L'Ecuador ha cibo fantastico ma non lo promuove. Anche il Messico sta facendo molto poco per promuovere la sua gastronomia ".

Carol Hay, direttore del marketing per Regno Unito e Irlanda per Organizzazione del turismo dei Caraibi, ha parlato dell'importanza del cibo per l'industria turistica della regione.

"I Caraibi sono una regione molto diversificata con così tanti sapori e gusti dinamici combinati con la cultura e il patrimonio dei Caraibi", ha detto.

“Siamo più che spiagge, la nostra cultura è pervasa dal nostro cibo. La cosa fondamentale è essere creativi riguardo al turismo enogastronomico: come puoi avere quel vantaggio e mostrare una differenza? "

Ashi Vel, co-proprietario e co-fondatore di Food Travel Specialist cucchiaio da viaggio.com, ha aggiunto che lo "storytelling" stava diventando un ingrediente importante nel turismo gastronomico.

"Le persone cercano non solo di spuntare i punti di riferimento o di mangiare nei ristoranti, ma di comprendere le esperienze culturali", ha detto. “Il cibo è il modo in cui le persone si aprono e condividono esperienze reciproche. Lo storytelling gioca un ruolo importante nel portare le persone a entrare in contatto con le culture ".

Questi colloqui si sono rivelati perspicaci per tutti i presenti e hanno permesso loro di portare via qualcosa di grande interesse quando si è trattato di comprendere le tendenze che influenzano il turismo moderno nelle Americhe.

eTN è un media partner per WTM London.