Cosa potrebbe esserci di più importante di qualcosa da mangiare? La gastronomia autentica è da tempo una motivazione per viaggiare in diversi angoli del globo e Mauritius non fa eccezione.

In quest'isola si incontrano tre delle cucine più saporite: indiana, cinese e francese. E ciò che lo rende davvero speciale è l'autenticità che solo le mani locali possono produrre e il tocco creolo che può aggiungervi.

Con una grande varietà di piatti e sapori unici dell'isola, l'Autorità per la Promozione del Turismo di Mauritius raccomanda ai visitatori di pensare in modo globale e mangiare locale.

Quando cerchi i posti migliori dove mangiare, cerca locali puliti, pieni di gente e con un odore davvero buono!

Richiedi un menu. Hanno un piatto quotidiano? Un menù del giorno?

I ristoranti vicino alla costa comunemente iniziavano con un marito pescatore, una moglie cuoca e bambini affamati. I menù più gustosi variano a seconda del pescato del giorno, ed è quello che dovete provare. Non farti distrarre dai nomi comuni dei pesci fuori territorio, consuma ciò che è coltivato allo stato selvatico e appena pescato.

Mentre sei in movimento, i frutti tropicali sono lo spuntino ideale per le giornate in spiaggia e le escursioni in vetta. Reidratati con acqua fresca di cocco per recuperare il doppio degli elettroliti offerti dalle bevande sportive commerciali (con metà del sodio e 20 volte meno zucchero) oppure prendi un frullato al mattino per iniziare la giornata. Cerca i succhi locali preferiti preparati con prodotti locali che disintossicano e aumentano l'energia.

I villaggi di Mauritius sono ben pieni di motociclette e di stand che offrono le comuni cose da fare del patrimonio cinese, indiano e creolo. I visitatori possono trovare baracche locali dove vengono preparati da zero faratas e dholl puri. Per una carica di grassi sani, la risposta sono i pistacchi rosa grigliati nella loro caraille, e non c'è niente di meglio delle Boulette e del mio bwi quando vengono preparati su ordinazione, senza aspettare ore prima del tuo arrivo.

Quindi, che si tratti di un piacevole pasto al tavolo, di piatti locali in uno stand per strada o di cibo da asporto, i turisti troveranno sempre qualcosa di delizioso da gustare durante la visita a Mauritius.