Città del Messico è forse la più conosciuta nel mondo culinario per il suo cibo di strada sobrio ma delizioso, con graffette come tacos al pastor, pozole, tamales e quesadillas. I viaggiatori non hanno bisogno di sborsare per un menu degustazione di otto portate quando alcuni dei migliori piatti della città possono essere gustati in movimento mentre esplorano la gamma di quartieri eclettici della città. Per evitare le trappole per turisti, passare più tempo a mangiare cucina autentica e massimizzare il tempo visitando una delle città più grandi del mondo, i tour gastronomici continuano a essere la scelta popolare per i viaggiatori per esplorare la cultura gastronomica di Città del Messico con la sua variegata cucina regionale e molto altro ancora.
Per una visione privilegiata della scena gastronomica di Città del Messico, non guardare oltre Eat Like a Local Mexico City. Nato e cresciuto a Città del Messico, il fondatore Rocio Vazquez Landeta accompagna i viaggiatori per le strade di questa vibrante città per assaggiare, esplorare e connettersi con la scena gastronomica, i mercati, i ristoranti e le persone di Città del Messico. Alla scoperta di tutte le gemme gastronomiche nascoste che solo i locali conoscono, i viaggi gastronomici di Eat Like a Local di Città del Messico mostrano i ristoranti all'avanguardia insieme a bancarelle di cibo segreto e cibo di strada che offrono la più autentica cucina messicana.
The Vegan Market & Roma Norte Adventure è un tour curato con piatti vegani messicani locali e mette in evidenza un mix di ristoranti vegani a Roma Norte. Visita le caffetterie alla moda e le autentiche prelibatezze del cibo di strada al mercato dei fiori, il più grande mercato all'ingrosso dei fiori della città dove i viaggiatori possono gustare mais grigliato, quesadillas senza formaggio con fiori di zucca e la degustazione di frutta più completa con oltre 12 varietà locali. Il tour include anche ristoranti non vegani con ottimi piatti vegani, incluso uno dei ristoranti di Enrique Olvera (proprietario e chef Pujol). Il vegan food tour è una collaborazione dinamica con il fondatore di Eat Like a Local e Astrid Ceballos, una chef vegana che gestisce il cibo sano del Palacio de Hierro. Astrid Ceballos guida il tour vegano lunedì, mercoledì e venerdì quando non cucina e insegna nella sua scuola di cucina vegana. Il gruppo assapora caffè artigianale, tamales, mixiote di talpa verde, tacos al pastor fatti con funghi ostrica, mais grigliato, frutta, tacos di fascia alta, frullati, quesadillas, deliziosi dessert e un cocktail mezcal. Il tour vegano è offerto dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 2:30 nel mercato dei fiori e Roma Norte.
The Roma Norte at Night: Mezcal & Pulque è un rilassante safari culinario che esplora il quartiere alla moda di Roma Norte. La prima tappa mette in evidenza il buon mais di strada ricoperto di maionese, lime, formaggio e peperoncino in polvere. Deliziose torte si trovano in una bancarella nascosta che serve una famosa zuppa chiamata birria e i buongustai avventurosi possono provare il suadero, petto cotto nello strutto per diverse ore e sprintato con coriandolo e cipolla, un classico di Città del Messico. Il gruppo visita una delle bancarelle preferite di Eat Like a Local che serve tacos da oltre 60 anni e può provare campechano, cotiche e bistecche, avvolte in una calda tortilla appena fatta. Coprendo gli aspetti più moderni della gastronomia di Città del Messico, il tour visita un taco fusion dove cibo argentino e messicano si combinano per creare un delizioso taco di cipolle caramellate, formaggio di capra, semi di zucca, bistecca e peperoncini secchi. Assaggia la quesadilla di strada e prova i fiori di zucca, il pollo, le patate e il chorizo oi funghi con o senza formaggio perché Città del Messico è l'unica città in cui le quesadillas sono fatte senza formaggio. Termina il tour gastronomico con un churro caldo ed è qui che inizia la parte del tour con i liquori. Il pulque è una bevanda fermentata a base di succo d'agave spesso mescolato con frutta, caramello o persino biscotti. Fermati in un tradizionale posto pulque e scopri la storia di questa bevanda mentre assaggi 3 diversi sapori di pulque. Termina il tour in un mezcal e un'enoteca alla moda dove il gruppo può provare 4 diversi tipi di mezcal, vino messicano o birra artigianale. Il tour va dal martedì al sabato dalle 19:00 alle 22:30.
Il Food Tour with Kids inizia nel bellissimo quartiere di Condesa con caffè per i genitori e cioccolata calda per i bambini. Questa avventura gastronomica porta genitori e bambini al mercato dei fiori, dove i bambini possono gustare deliziosi tacos, quesadillas al formaggio, caramelle, mais, gelato e jicaletas, una delizia messicana a base di jicama cosparsa di zucchero aromatizzato. I genitori possono rilassarsi mentre le guide esperte di Eat Like a Local si prendono cura dei bambini, creando sfide e avventure per mantenerli interessati. Le guide insegneranno ai bambini come fare surf in metropolitana, fatti interessanti e interessanti sulla storia del Messico, farli giocare con la pasta di mais ei bambini saranno ricompensati con una minuscola piñata e caramelle alla fine del tour. I bambini si uniranno al club dei viaggiatori coraggiosi e avventurosi con una spilla commemorativa come segno della fine del tour. Il tour termina a Condesa con divertenti orsetti gommosi e ghiaccioli al lime e una sosta in un fantastico parco giochi dove i genitori possono sorseggiare un cocktail rinfrescante in un bar vicino. Il tour parte tutti i giorni dalle 10:00 alle 0:14.
Il Food Tour for Bachelors and Bachelorettes è un tour speciale creato appositamente per i gruppi il giorno dopo gli addii al celibato e al nubilato. A partire dalle 11:30, il tour inizia con caffè e acqua di cocco, mentre il gruppo visita diverse bancarelle di cibo di strada. Guidando la metropolitana fino al mercato dei fiori, goditi birra, carnitas, caramelle, frutta e altre prelibatezze messicane al mercato. Il gruppo partecipa quindi a una degustazione di pulque in una pulquería di 100 anni. Passeggiando per Roma Norte, prova una gelateria a base alcolica che assaggia mezcal e frutto della passione o sorbetto alla margarita e altri ottimi mezcal, vino messicano o birra artigianale. Questo tour speciale è disponibile su richiesta.
Rocio Vazquez Landeta, originario di Città del Messico e fondatore, condivide la città in cui è cresciuta e si impegna a sostenere la comunità della sua città. Eat Like a Local Città del Messico è l'unica agenzia di tour gastronomici fondata in Messico che promuove attivamente la crescita economica e crea opportunità per le famiglie all'interno dei mercati tradizionali. Tutti i tour gastronomici di Eat Like a Local sponsorizzano lezioni di inglese per bambini nel quartiere di Tacubaya. Eat Like a Local ha sviluppato il programma 80iq, un programma sociale completo dedicato al sostegno dei bambini locali. In collaborazione con Traso AC, i bambini ricevono lezioni settimanali di boxe, laboratori sulla cittadinanza e un compagno di psicologia. I genitori ricevono consulenza genitoriale e nutrizionale. 80iq offre lezioni settimanali di inglese e seminari mensili di ispirazione in cui i bambini incontreranno persone fantastiche e impareranno a conoscere diverse carriere. Eat Like a Local gli ospiti possono incontrare i bambini ogni venerdì alle 5:00, 80iq e il team di Traso, organizzare letture di libri in cui gli ospiti possono leggere ai bambini e ai genitori e quindi porre loro domande sul libro. I bambini del mercato La Merced si uniranno a questo programma, a beneficio di oltre 30 bambini. 80iq fornirà anche educazione finanziaria alle madri, dove impareranno a conoscere il credito, come creare un conto di risparmio e un budget mensile e sviluppare strategie per raggiungere l'indipendenza finanziaria.
