Selbyville, Delaware, Stati Uniti, 4 novembre 2020 (Wiredrelease) Global Market Insights, Inc -: Baobab è pubblicizzato a livello globale come l'ingrediente funzionale perfetto per applicazioni di prodotti commerciali. Negli ultimi due decenni, il superfrutto africano-arabo ha preso d'assalto il settore alimentare e delle bevande. Con fino al 50% in più di antiossidanti rispetto all'acai, il frutto è destinato a sperimentare una crescita esplosiva nel settore alimentare e delle bevande globale.
Mentre continua a trovare nuove applicazioni nel settore alimentare, l'ingrediente del baobab sta guadagnando ampia popolarità nelle applicazioni nutraceutiche, cosmetiche e per la cura della persona. È probabile che la ricerca e lo sviluppo continui e la crescente consapevolezza riguardo ai suoi benefici per la salute e i cosmetici aumentino l'utilizzo del prodotto in queste applicazioni.
Secondo un nuovo rapporto di ricerca di Global Market Insights, Inc., mercato globale degli ingredienti del baobab si prevede che le dimensioni raggiungeranno una valutazione annuale di oltre 5 miliardi di dollari entro il 2024, con un utilizzo crescente del prodotto come ingrediente naturale nei settori alimentare, cosmetico, della cura della persona e nutraceutico.
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Ingrediente baobab per guadagnare trazione nel settore alimentare e delle bevande
Il frutto del baobab può essere facilmente integrato in un'ampia varietà di prodotti alimentari e bevande. L'ingrediente completamente naturale, che contiene un alto livello di acido ascorbico, esalta altri sapori e li mette a fuoco, migliorando la qualità complessiva del prodotto finito. Il prodotto è altamente alcalinizzante, privo di glutine e con un basso indice glicemico, rendendolo desiderabile nell'industria.
Il baobab in polvere si guadagna una posizione nella categoria dei superfood grazie allo straordinario profilo nutrizionale. È ricco di vitamine, tutti gli otto aminoacidi richiesti dal corpo, proteine che aiutano a costruire e ripagare i muscoli e potenti antiossidanti. La polvere funge da eccellente fonte di fibra solubile e insolubile che migliora la salute dell'apparato digerente, aiuta a mantenere un peso sano, crea una sensazione di sazietà e fornisce attività prebiotica per sostenere la crescita dei probiotici.
Quando si tratta di bevande funzionali, la polvere di baobab è sempre più emersa come un ingrediente economico che fornisce un impareggiabile pugno nutrizionale. Viene ampiamente utilizzato in bevande monodose, yogurt e frullati, miscele di bevande in polvere e integratori e prodotti alimentari come cereali, muesli e barrette energetiche e nutrizionali.
I produttori di alimenti stanno esplorando nuovi modi per integrare la bontà del superfrutto nei prodotti e trarre vantaggio dalla crescente tendenza degli alimenti naturali e biologici.
Recentemente, ad esempio, EcoProducts B'Ayoba ha lanciato due nuove innovazioni di prodotti a base di ingredienti di baobab nel gennaio 2020. Questi includono il tè al baobab rosso e la pasta di baobab pronta all'uso, formulati principalmente per applicazioni di bevande.
Non solo l'ingrediente è un modo altamente efficiente in termini di costi per rendere i prodotti alimentari e delle bevande ricchi di nutrienti, ma è anche un ingrediente incredibilmente versatile e sostenibile. Il profilo nutrizionale a tutto tondo di Baobab lo rende preferibile per un'ampia gamma di usi e adatto a una miriade di opportunità di innovazione alimentare.
Alcuni dei principali fattori che limitano le previsioni del settore degli ingredienti del baobab
Il cambiamento delle condizioni climatiche, l'aumento del riscaldamento globale e il crescente rischio di siccità possono influenzare la produzione di alberi di baobab che sono altamente vulnerabili ai cambiamenti climatici. La mancanza di consapevolezza riguardo alle proprietà benefiche del prodotto può anche limitarne leggermente il consumo.
Inoltre, i costi elevati dell'ingrediente rispetto ad altri prodotti contenenti vitamina C e antiossidanti insieme a costi eccessivi di trasporto e manodopera possono avere un impatto negativo sulle previsioni del mercato degli ingredienti del baobab. Tuttavia, gli investimenti in corso e gli sforzi di ricerca e sviluppo da parte dei produttori per esplorare nuovi casi d'uso e ridurre i costi complessivi rafforzeranno le prospettive del settore nel prossimo futuro.
Baobab Fruit Company, Mighty Baobab Limited, Africa baobab, Afriplex, Aduna Limited, B'Ayoba, Organic Bursts UK Limited, Halka B Organics, Organic Africa, Woodland Foods, Atacora e The Healthy Tree Company sono alcuni dei principali fornitori di prodotti in tutto il mondo .
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