Bozal Mescal, un'etichetta selvaggiamente raffinata a base di agave messicana indigena, ha annunciato oggi il debutto del suo nuovo Calendario dell'Avvento Bozal in edizione limitata con i mezcal di Oaxaca, Durango e Guerrero.
Il calendario sarà ufficialmente rilasciato agli acquirenti di regali di lusso tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, giusto in tempo per le festività natalizie con un prezzo al dettaglio suggerito di $ 1,300. Il calendario include 24 versioni da 200 ml delle iconiche bottiglie di ceramica dell'etichetta con espressioni Bozal sia attuali che di debutto, due copitas (tradizionali recipienti per bere mezcal) e lumini cerimoniali da accendere l'ultimo giorno in riverenza ai mezcaleros e alle tradizioni tramandate da una generazione all'altra.
Bozal adotta un approccio artigianale alla produzione per creare uno stile inalterato in ciascuno dei suoi mezcal. Secondo una tradizione di 200 anni, i cuori di agave vengono cotti in forni a fossa di terracotta, per essere poi schiacciati e schiacciati da una ruota di pietra tahona. La fermentazione all'aria aperta consente agli zuccheri di fermentare utilizzando solo lievito naturale. Il mezcal viene quindi purificato attraverso un processo di doppia distillazione in rame o argilla.
Bozal Mezcal è prodotto da 3 Badge Beverage Corp, un négociant con sede a Sonoma fondato nel 2015 dal viticoltore di quarta generazione, August Sebastiani, che è ottimista sulle prospettive degli alcolici di agave e del mezcal in particolare.
"Il nostro Calendario dell'Avvento Bozal è il regalo ideale per ogni appassionato di mezcal, e soprattutto per ogni collezionista di Bozal."
Sebastiani ha aggiunto: “Percorrere regolarmente le strade secondarie del Messico centrale e meridionale significa imbattersi occasionalmente in rari mezcal in quantità così piccole che non possiamo sempre giustificare un rilascio regolare. Siamo entusiasti di avere nuove strade creative come questo calendario dell'Avvento per portare sul mercato mezcal insoliti e di piccole dimensioni per i fan più accaniti di Bozal".
Con l'aggiunta delle nuove espressioni presenti in questo calendario, Bozal ha ora introdotto 29 mezcal unici realizzati con varietà di agave autoctone di Oaxaca, Guerrero e Durango. Bozal prevede di pubblicare un video al giorno nel mese di dicembre con Sebastiani che degusta ogni espressione del calendario man mano che vengono rivelate. I video saranno disponibili su www.bozalmezcal.com nonché sul canale YouTube del brand.
La formazione di Bozal Mezcal è caratterizzata da sapori esotici e intensi, con ricchi toni della terra e una gustosa affumicatura. Sebbene i profili di ogni mezcal nel portafoglio cambino drasticamente dal tipo e dalla maturità del maguey e dal metodo di produzione, le bottiglie in ceramica tattile color terra rimangono coerenti e rustiche con un design artigianale. Alludendo alla tradizionale copitas di terracotta usata per bere il mezcal, i colori delle bottiglie di ceramica sono usati per indicare se l'espressione è Ensamble maguey blend di Bozal (giallo) un Single Maguey (blu) un piccolo Sacrificio (marrone) o un raro riserva ancestrale (nero).
Bozal Mezcal è disponibile per l'acquisto a livello nazionale tramite il livello all'ingrosso 3 Badge e i consumatori possono visitare www.bozalmezcal.com per scoprire i venditori Bozal nella loro zona.
Circa 3 Badge Beverage Corporation
Fondata nel 2015, 3 Badge Beverage Corporation è un négociant che rappresenta un portafoglio innovativo di vini del terroir e liquori artigianali provenienti da tutto il mondo. Con sede in una storica caserma dei vigili del fuoco ristrutturata a Sonoma, California, 3 Badge è guidato dal viticoltore di quarta generazione August Sebastiani. Prende il nome dai distintivi del servizio antincendio volontario di suo nonno, 3 Badge si basa su una filosofia di eccezionale maestria e impegno per il luogo. 3 Badge Mixology offre Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol e Benjamin Chapman Whisky, mentre 3 Badge Enology include Gehricke Wines di Sonoma, Tree Fort Wines della Central Coast, Cedar + Salmon vini di il Pacifico nord-occidentale e Guinigi Wines dall'Italia. Ulteriori informazioni possono essere trovate su 3badge.com.
