Alaska Airlines ha annunciato oggi il lancio di un nuovo menu di cibi e bevande Main Cabin ispirato alla stagione. Basato sulla ricerca e sul feedback degli ospiti, il menu include ingredienti locali abbinati a graffette della costa occidentale come carciofi, pomodori, asparagi, bacche, avocado, pane artigianale e uova senza gabbia. Gli ospiti della Main Cabin potranno anche godere di una selezione a rotazione di birre artigianali a partire da oggi e di un programma di vini di qualità superiore, che sarà lanciato più tardi in autunno.
"Crediamo nell'offrire ai nostri ospiti opzioni alimentari di ispirazione locale a base di ingredienti freschi e sani", ha affermato Sangita Woerner, vice presidente del marketing di Alaska Airlines. "Traendo ispirazione dal Pacifico nord-occidentale e dalla California, stiamo creando un'esperienza coerente per gli ospiti della nostra flotta che dà vita alla nostra atmosfera della costa occidentale".
Le nuove voci di menu della Main Cabin sono disponibili per il pre-ordine tramite l'app mobile Alaska Airlines a partire da oggi, in modo che gli ospiti possano assicurarsi che il loro pasto preferito venga prenotato sul loro prossimo volo. Attualmente, la funzione di preordine è disponibile su tutti gli aeromobili Boeing e arriverà sugli aerei Airbus ed Embraer all'inizio del 2019.
Il menu estivo sarà disponibile dal 16 luglio al 15 novembre e presenta le seguenti scelte ispirate alla costa occidentale:
Colazione (servita sui voli di durata superiore a tre ore, con partenza tra le 6:10 e le XNUMX:XNUMX)
• Fresh Start Protein Platter include yogurt greco, mandorle, frutta di stagione, formaggio di punta di Beecher, un uovo sodo senza gabbia, pita e tacchino non OGM.
• Croissant Sandwich comprende pancetta affumicata al legno di mele, uova sode senza gabbia, verdure e maionese di avocado.
Pranzo e Cena (servito sui voli di durata superiore a tre ore, con partenza dalle 10:8 alle XNUMX:XNUMX)
• La baguette al carciofo di tacchino contiene un gustoso tacchino su una baguette con crema di carciofi e maionese di avocado.
• Il piatto di proteine Charge Up include hummus, pita, formaggio di punta di Beecher, pollo grigliato al naturale, noci, un uovo sodo senza gabbia e frutta di stagione.
• L'insalata di Cobb della costa occidentale è composta da verdure miste, pollo al rosticceria, asparagi grigliati, pancetta affumicata Applewood, formaggio Beecher's Flagship sbriciolato, avocado, pomodorini e una brillante vinaigrette al basilico e limone. Disponibile solo sui voli coast-to-coast e Hawaii.
Tutto il giorno (servito sui voli Boeing / Airbus di oltre due ore e sui voli Embraer di oltre tre ore con partenza tra le 6:8 e le XNUMX:XNUMX)
• Piatto tipico di frutta e formaggio questo preferito dagli ospiti è stato aggiornato con un cracker aggiuntivo, per ottimizzare il rapporto formaggio-cracker, una delle richieste principali dei volantini. Presenta due spicchi di formaggio fiore all'occhiello di Beecher tagliato a mano, prodotto nel cuore del Pike Place Market di Seattle, insieme a due spicchi di cheddar piccante Tillamook classico e una fetta di cremoso Brie. Perfettamente abbinato a cinque croccanti cracker Partners, mele, uva e un decadente tartufo al cioccolato di Seattle.
Birre e vino artigianali
Gli ospiti possono sorseggiare il meglio dai birrifici emergenti della costa occidentale a partire da oggi e, a partire dall'autunno, un programma di vinificazione reinventato introdurrà gli ospiti a selezioni uniche che ruotano regolarmente. La scheda del menu per lo schienale del sedile ora includerà le IBU (International Bitterness Units) con una spiegazione per aiutare gli ospiti a decidere quale birra scegliere.
Le offerte di birra artigianale per il menu estivo includono:
• Ballast Point Sculpin IPA (San Diego) - 70 IBU
• Lagunitas 12 ° di Never Ale (Petaluma, California) - 45 IBU
• Firestone Walker 805 Blonde Ale (Paso Robles, California) - 20 IBU
• Alaskan Brewing Kölsch (Juneau, Alaska) - 18 IBU
Per i nostri ospiti attenti alla salute, nutrizionali particolari saranno disponibili sul Alaska app mobile come parte della funzionalità di pre-ordine e sarà presto a alaskaair.com e al portale di intrattenimento in volo (alaskawifi.com).
Per l'ultimo anno, l'Alaska è stato reinventa l'esperienza del giorno-di-viaggio con film gratuiti e sms gratis, nuovo satellite Wi-Fi, un elevato un'esperienza di prima classe e l'apertura del nostro primo reimagined Alaska Lounge presso l'aeroporto di New York JFK. Gli interni delle cabine degli aeromobili subiranno un restyling questo autunno, con quasi la metà della flotta principale che dovrebbe essere adattata entro la fine del 2019.
