Air New Zealand offre ai clienti un assaggio del futuro con una nuova collaborazione in volo con la start-up tecnologica alimentare della Silicon Valley.
La compagnia aerea è la prima al mondo a servire il pluripremiato Impossible Burger a base vegetale, ora disponibile come parte del suo menu Business Premier sui voli da Los Angeles ad Auckland.
L'ingrediente magico di Impossible Burger è una molecola contenente ferro chiamata eme che proviene dalle radici delle piante di soia. L'eme nell'Impossible Burger è lo stesso che si trova nella carne animale. Il risultato è un tortino di hamburger a base vegetale che cuoce, profuma e sa di manzo ma non contiene prodotti di origine animale.
Niki Chave, Inflight Customer Experience Manager di Air New Zealand, afferma che la compagnia aerea sta guardando Impossible Foods da un po 'di tempo ed è rimasta colpita dal lavoro che sta facendo.
“Come Impossible Foods, ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un approccio fresco e innovativo alla cucina. Siamo incredibilmente entusiasti di questa partnership e dell'opportunità di offrire ai nostri clienti Business Premier che viaggiano da Los Angeles ad Auckland una deliziosa opzione a base vegetale che ha lo stesso sapore del vero affare.
"Siamo fiduciosi che i vegetariani, i flessitari e gli appassionati di carne apprezzeranno allo stesso modo il delizioso gusto dell'Impossible Burger, ma per coloro che vogliono rimanere con il provato e vero, siederà accanto alla nostra normale selezione di voci di menu preparate dal nostro talentuoso culinario chef del team e consulenti. "
Il dott. Patrick O. Brown, CEO e fondatore di Impossible Foods, afferma che la missione dell'azienda è rendere il sistema alimentare globale più sostenibile realizzando prodotti che non compromettano la sostenibilità, l'alimentazione o il gusto.
“Abbiamo lanciato chef innovativi e di grande credibilità noti per i loro deliziosi hamburger, quindi non è un caso che la nostra prima compagnia aerea partner sia stata nominata compagnia aerea dell'anno per cinque anni consecutivi.
"The Impossible Burger è disponibile in quasi 2,500 ristoranti negli Stati Uniti e ora Air New Zealand ci aiuterà a portare l'Impossible Burger a livelli ancora maggiori".
Air New Zealand servirà l'Impossible Burger sui voli NZ1 e NZ5 da Los Angeles ad Auckland fino alla fine di ottobre.
