Air New Zealand ha lanciato una versione in miniatura dell'Impossible Burger, che serve i cursori Impossible Burger sui suoi servizi da San Francisco ad Auckland da oggi.
La compagnia aerea ha collaborato per la prima volta con Impossible Foods, start-up tecnologica alimentare della Silicon Valley, a luglio, diventando la prima compagnia aerea al mondo a servire il pluripremiato Impossible Burger di stabilimento come parte del suo menu Business Premier sui voli da Los Angeles ad Auckland .
L'ingrediente chiave dell'hamburger è la molecola eme contenente ferro che Impossible Foods ha estratto esclusivamente dalle radici delle piante di soia. È lo stesso eme presente nella carne animale e il risultato è un hamburger a base vegetale che cuoce, profuma e sa di manzo ma non contiene alcun prodotto di origine animale.
Niki Chave, responsabile dell'esperienza dei clienti in volo di Air New Zealand, afferma che l'hamburger è stato estremamente popolare tra i clienti.
“The Impossible Burger è stato un vero favorito. Dato che ci stiamo dirigendo verso un cambio di menu stagionale in Business Premier, non abbiamo potuto resistere alla condivisione dell'esperienza con i clienti che viaggiano su un'altra delle nostre rotte nordamericane dandogli anche un tocco in più.
"Il nostro Impossible Burger è una porzione davvero generosa, quindi questa volta cogliamo l'opportunità di renderlo un po' più leggero servendolo come piccoli slider. Il piatto includerà tre slider Impossible Burger accompagnati da chutney di pomodoro jalapeno, maionese di pomodori secchi con insalata di latticello e patatine di verdure come contorno", afferma la signora Chave.
I cursori Impossible Burger saranno offerti come parte del nuovo menu Business Premier sul volo NZ7 da San Francisco ad Auckland fino alla fine di giugno 2019.
