La prima edizione della Conferenza ed Esposizione “Restaurants Cafés & Lounges” si terrà il 7 e 8 ottobre 2019, presso il Roda Al Bustan Hotel. Il primo evento di questo tipo nella regione è organizzato da Great Minds Event Management, con l'obiettivo di riunire un gruppo selezionato di esperti di F&B e ospitalità, per discutere sul miglioramento dell'efficienza e fornire un'esperienza olistica migliorata per soddisfare il comportamento dei consumatori in rapida evoluzione in settore F&B e per aiutare ristoranti, bar, proprietari di lounge e stakeholder di F&B a scoprire le ultime strategie che possono guidare l'innovazione in tutte le funzioni aziendali per sopravvivere e crescere in un ambiente aziendale in continua evoluzione.
Leila Masinaei, Managing Partner di Great Minds Event Management, ha dichiarato: "Stiamo organizzando Restaurants Cafés & Lounges per riunire tutti gli stakeholder coinvolti nella creazione di modelli di business dalle selezioni di menu, strategie di crescita, mappatura della posizione, all'implementazione della tecnologia, da tutto il mondo. il Medio Oriente e il Nord Africa ”.
“Il numero di punti vendita di cibo e bevande nella regione, con nuovi concetti che spuntano ogni giorno, mentre i ristoranti, i caffè e le lounge esistenti stanno attivamente cercando nuove posizioni strategiche per espandere la loro attività. Tuttavia, abbiamo notato negli ultimi anni, il settore F&B ha lottato per mettersi al passo con le tendenze, i comportamenti e le abitudini dei consumatori in rapida evoluzione. La tecnologia che sconvolge notevolmente il mercato e l'effetto dell'economia sui modelli di spesa dei consumatori hanno reso obsolete molte aziende di successo in precedenza, perdendo attività e clienti a causa dell'aumento della concorrenza. Abbiamo visto la necessità di invitare i massimi esperti e le parti interessate a elaborare nuove strategie per affrontare il comportamento dei consumatori in continua evoluzione e massimizzare i guadagni derivanti dai progressi tecnologici ", ha aggiunto Masinaei.
Arvind Shekar, direttore dell'evento, ha dichiarato: "Più di 250 partecipanti da 25 paesi, per lo più titolari di aziende, responsabili operativi, chef ed esperti nel settore F&B e nel settore dell'ospitalità discuteranno le ultime tendenze dei consumatori e le strategie di crescita nel mercato MENA e condividere le loro esperienze e idee durante 10 ore di sessioni di networking, godendo della possibilità di incontrare 40 espositori, presentando le ultime tendenze tecnologiche e nuovi prodotti innovativi ”.
"Ristoranti, caffè e lounge onoreranno 5 leader del settore con 5 premi e l'evento includerà uno Chef Contest, oltre a 3 workshop, più un bar demo Cocktail Zero Live: un concetto in cui ICCA Dubai in collaborazione con Alembic presentare un'intera gamma di bevande innovative analcoliche ". ha aggiunto Shekar.
