Il recente lancio della quarta edizione del Guida MICHELIN Malta include un nuovo ristorante stellato che porta a sei il totale dei ristoranti stellati Michelin nell'arcipelago maltese. La nuova Guida Michelin 2023 mette in mostra la ricchezza della scena culinaria maltese, influenzata dalle numerose civiltà che un tempo fecero di queste isole la loro casa.
L'edizione 2023 ha elevato il Fernandõ Gastrotheque a Sliema, allo status di una stella Michelin. I cinque ristoranti che hanno mantenuto lo status di stella Michelin lo sono Sotto grano, Valletta; Noni, La Valletta; IONE - Il porto, La Valletta; De Mondon, Medina; e Bahia, Balzan.
La nuova edizione introduce cinque nuovi ristoranti nella selezione dei Consigliati: di Giuseppi, Nasciar; Loa, Baia di San Paolo; Taverna della Grotta, Rabat; legligin, La Valletta; e Rosamì, San Giuliano. Questo porta la selezione di Malta 2023 fino a 25 ristoranti consigliati dalla Michelin.
Lo status Bib Gourmand è stato mantenuto da quattro ristoranti: Terrone, Birgu; Commando, Mellieha; Via del grano, La Valletta; e Rubino, Valletta. Questi ristoranti offrono una cucina di buona qualità e di buon valore.
La selezione della Guida MICHELIN Malta 2023 include 35 ristoranti in totale:
- 6 una stella Michelin
- 4 Bib Gourmand
- Raccomandazioni 25
Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale delle Guide MICHELIN, ha espresso il suo orgoglio nell'accogliere un nuovo ristorante al MICHELIN Stars, e ha elogiato lo sviluppo della scena culinaria maltese, che continua a sorprendere e deliziare i buongustai. Ha aggiunto: “Che sia per il suo patrimonio designato dall'UNESCO, il suo status di crocevia del Mediterraneo, la sua storia antica o la sua cucina colorata e gioiosa, Malta ha tutto necessario per sedurre i viaggiatori.
Il Ministro del Turismo Clayton Bartolo ha dichiarato: “La recente crescita del turismo ha presentato enormi opportunità e un aumento degli affari per il settore della ristorazione locale. La nostra strategia turistica fino al 2030 pone una forte enfasi sulla sostenibilità, la qualità, l'autenticità e un legame più forte con ciò che rende le isole maltesi una destinazione così diversa e unica. L'esperienza gastronomica è parte integrante di questi obiettivi”.
Il CEO dell'Autorità per il Turismo di Malta, Carlo Micallef, ha espresso il suo orgoglio per la dedizione e il duro lavoro del settore della ristorazione maltese, poiché è stato determinante nel contribuire a una costante ripresa dell'industria del turismo. Ha sottolineato l'importanza della Guida Michelin nell'attrarre turismo di qualità nelle isole e ha ringraziato tutti coloro che sono coinvolti nel settore, compresi gli investitori e il personale MTA, per i loro sforzi verso il successo turistico.
La selezione completa 2023 per Malta è disponibile su Sito della Guida MICHELIN e sull'App, disponibile gratuitamente su iOS ed Android.
A proposito di Malta
Le soleggiate isole di Malta, nel mezzo del Mar Mediterraneo, ospitano una notevole concentrazione di patrimonio edificato intatto, inclusa la più alta densità di siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO in qualsiasi stato-nazione. La Valletta, costruita dagli orgogliosi Cavalieri di San Giovanni, è uno dei siti UNESCO e Capitale Europea della Cultura per il 2018. Il patrimonio di pietra di Malta spazia dalla più antica architettura in pietra indipendente del mondo, a una delle architetture in pietra dell'Impero Britannico più formidabili sistemi difensivi, e comprende un ricco mix di architettura domestica, religiosa e militare del periodo antico, medievale e della prima età moderna. Con un clima superbamente soleggiato, spiagge attraenti, una vivace vita notturna e 7,000 anni di storia intrigante, c'è molto da vedere e da fare.
Per ulteriori informazioni su Malta, vai a www.visitmalta.com.
A proposito di Gozo
I colori ei sapori di Gozo sono esaltati dai cieli radiosi sopra di essa e dal mare azzurro che circonda la sua spettacolare costa, che aspetta semplicemente di essere scoperta. Immersa nel mito, si pensa che Gozo sia la leggendaria isola di Calipso nell'Odissea di Omero, un pacifico e mistico ristagno. Chiese barocche e antichi casali in pietra costellano la campagna. L'aspro paesaggio di Gozo e la spettacolare costa attendono l'esplorazione con alcuni dei migliori siti di immersione del Mediterraneo.
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