Hotel San Luis Obispo, la prima proprietà di Piazza Hospitality sulla pittoresca costa centrale della California, è lieta di annunciare la nomina di Lannon Rust a direttore del ristorante di Bue + Ancora, la moderna steakhouse della struttura, riconosciuta dalla Michelin.
Figura di spicco nei settori dell'ospitalità, della cucina e del vino della costa centrale, Rust vanta un patrimonio di conoscenze e competenze affinato in una carriera che dura da oltre 25 anni. La sua esperienza come sommelier, imprenditore, direttore del vino e manager contribuirà al suo successo nel suo nuovo ruolo presso il ristorante dell'hotel.
"Sono orgoglioso di unirmi al team Ox + Anchor dopo aver lavorato a stretto contatto con lo chef Fancher e il suo eccezionale team durante la consulenza sul programma del vino", ha affermato Lannon Rust. “Nel corso della mia carriera, mi sono dedicato alla creazione di ambienti in cui sia gli ospiti che il personale si sentano apprezzati, ispirati e coinvolti. Ho sperimentato personalmente il potere di un'ospitalità eccezionale e di esperienze culinarie memorabili come ospite di Ox + Anchor, quindi non vedo l'ora di iniziare questo nuovo entusiasmante capitolo del mio viaggio professionale in una struttura che ben si allinea con una mentalità incentrata sull'ospitalità.
Rust si è costruito la reputazione di esperto di vino di fiducia e di manager esperto impegnato a offrire agli ospiti esperienze e servizi memorabili. Più recentemente, Rust è stato socio dirigente di Danior Catering and Commissary, una delle principali società di catering di fascia alta con sede a San Luis Obispo, dove ha gestito tutte le comunicazioni e le richieste dei clienti relative al catering per eventi privati di lusso, oltre a gestire il team interno e le operazioni spese che portano l’azienda ad uno sconcertante aumento dei ricavi.
Con la sua passione per il vino e anni di esperienza lavorativa pratica nel settore dell'ospitalità, ha fondato Rust Wine Company, una società di intermediazione di vino all'ingrosso dove ha costruito e gestito un portafoglio di marchi di vino piccoli ed emergenti provenienti da tutta la California. Attraverso progetti di consulenza per conto della sua azienda, Rust ha offerto servizi completi su misura per migliorare i programmi di bevande e le carte dei vini per varie aziende.
Nell'acclamato ristorante dalla fattoria alla tavola Thoman Hill Organics a Paso Robles, Rust ha scalato i ranghi da cameriere e sommelier a manager e direttore del vino. Ha collaborato con il team culinario per progettare un menu e una lista di vini coerenti, ha mantenuto tutti gli inventari delle bevande, ha pianificato cene mensili di vino ed eventi di settore e ha sviluppato una cultura dell'apprendimento per il personale. Prima di lavorare presso Thomas Hill Organics, ha affinato le sue capacità manageriali presso Foremost Wine Company, dove la sua passione per l'ospitalità e il vino non ha fatto altro che crescere.
In qualità di sommelier certificato, Lannon ha partecipato a eventi prestigiosi come il Pebble Beach Food & Wine Festival, il LA Food & Wine Festival e il World of Pinot Noir, dove la sua conoscenza del settore e il suo palato esigente gli hanno valso il riconoscimento tra i colleghi del settore.
Ox + Anchor, guidato dall'acclamato Executive Chef Ryan Fancher, è una versione moderna della classica steakhouse. Il menu raffinato si ispira alle colline e al mare che circondano San Luis Obispo e presenta una lista attentamente curata dei migliori vini della costa centrale per mantenere l'esperienza dell'ospite radicata nel "terroir" locale, dal piatto al bicchiere. Ospita anche cene mensili di produttori di vino in collaborazione con rinomate aziende vinicole della Central Coast.
Immerso nel cuore del vivace centro di San Luis Obispo, l'Hotel San Luis Obispo è la base di partenza perfetta per i visitatori che desiderano esplorare le attrazioni della costa centrale, nonché un vivace centro sociale per la gente del posto.
Per ulteriori informazioni su Ox e Anchor, visitare il sito www. https://oxandanchor.com/. Per ulteriori informazioni sull'Hotel San Luis Obispo, visitare https://hotel-slo.com/.
Informazioni sull'Hotel San Luis Obispo
Portando in città un livello senza precedenti di sistemazioni di lusso, ristorazione e benessere, l'Hotel San Luis Obispo è la base di partenza ideale per esplorare le numerose attrazioni della costa centrale della California, dalle famose regioni vinicole di Edna Valley, Arroyo Grande, Paso Robles e Santa Margarita a sentieri panoramici e spiagge.
L'hotel da 78 camere offre servizi eccezionali per i suoi ospiti che pernottano e per i clienti locali, tra cui un ampio bar sul tetto e una lounge di accompagnamento, e due ristoranti in loco, Piadina e Ox + Anchor, guidati dall'executive chef Ryan Fancher. La Piadina offre una fresca interpretazione californiana della cucina italiana con un menu che mette in mostra il suo forno a legna, mentre Ox + Anchor è una rivisitazione moderna della classica steakhouse, offrendo un'esperienza rilassata e raffinata con un menu che trae ispirazione dalle colline e dal mare che circondano San Luis Obispo. Per riunioni intime e grandi celebrazioni, l'Hotel San Luis Obispo offre quasi 10,000 piedi quadrati di spazi per riunioni ed eventi interni ed esterni, che vanno da una sala riunioni completamente attrezzata e una cantina per vini a una grande sala da ballo e una terrazza panoramica per gruppi fino a 180 persone per incontri ed eventi.
A 10 minuti di auto dalla costa, la posizione dell'Hotel San Luis Obispo nel centro sempre più vivace incoraggia gli ospiti a scoprire i numerosi ristoranti, negozi, cantine e opzioni di intrattenimento della città, oltre a fornire un comodo accesso ai sentieri escursionistici e alle spiagge panoramiche. I viaggiatori attenti all'ambiente apprezzeranno gli elementi sostenibili della struttura, tra cui bottiglie d'acqua riutilizzabili per ogni ospite, stazioni di rifornimento in tutto l'hotel e stazioni di ricarica per veicoli elettrici.
