Il vincitore del James Beard Award e star della televisione pubblica, lo chef Martin Yan porterà il suo stile e i suoi sapori amati a livello internazionale nella nuova Horseshoe Las Vegas nel terzo trimestre del 2022. Il primo ristorante dello chef a Las Vegas, MY Asia, celebrerà molti dei piatti più amati dell'Asia e porta l'autentica Asia nel resort.
La star dell'emittente televisiva pubblica (APT) Yan Can Cook, l'energico conduttore, il fascino straordinario e le ricette accessibili dello chef Yan hanno portato l'Asia nelle case americane dal 1982. Una potenza culinaria, lo chef Yan ha ospitato oltre 3,000 spettacoli mentre era guest star su molti altri: due James Beard Awards e un Emmy.
L'ambasciatore internazionale del cibo ha pubblicato oltre 30 libri di cucina e continua a ospitare eventi, tour e video sui social media.
"È un piacere e un onore per ATM-Yan aiutare a portare il nostro amico e partner, l'iconico chef Martin Yan, e il suo team a Horseshoe Las Vegas", ha affermato Adam Odegard, Managing Partner di ATM Hospitality. "Questa emozionante esperienza di cibo e bevande sarà la prima del suo genere."
Fedeli allo stile dello chef Yan, i commensali di MY Asia apprezzeranno i sapori di tutto il continente, comprese le specialità di Cina, Giappone, Vietnam e Thailandia. Anatra alla pechinese, noodles tirati a mano, dim sum e frutti di mare freschi dal vivo ancorano il menu.
"Siamo entusiasti di accogliere lo chef Martin Yan e il suo primo ristorante a Las Vegas nel nuovo nome di Horseshoe Las Vegas", ha affermato Jason Gregorec, vicepresidente senior e direttore generale di Horseshoe Las Vegas. "Come parte di una trasformazione multimilionaria di Bally's in Horseshoe, MY Asia è una delle tante nuove esperienze che i nostri ospiti possono aspettarsi di vivere nel resort Center-Strip."
Progettato da PGAL, lo spazio reinventato è progettato per abbinare l'energia e l'entusiasmo dello chef Yan. Gli ospiti verranno trasportati in cucina con un noodle bar tirato a mano e una cucina wok che consente di dare uno sguardo completo al team di chef al lavoro.
"Voglio invitare gli ospiti ad assaggiare e vedere l'azione e cosa porteremo sulla Strip di Las Vegas", ha affermato lo chef Yan. “I commensali non solo scopriranno e assaggeranno i nostri fantastici piatti, ma anche la nostra versione di intrattenimento, rendendola un'esperienza indimenticabile.”
