Green Globe si congratula con São Lourenço do Barrocal's per la sua certificazione inaugurale e l'impegno per le migliori pratiche sostenibili.
Susana Lourenço, Direttore Marketing della tenuta ha dichiarato: “Crediamo che sperimentare prodotti locali, cibo, storia, paesaggi e storie sia il modo per contribuire allo sviluppo dell'economia locale, della nostra attività e della sensibilità verso il territorio e la regione. Ci impegniamo per questo ogni giorno. "
São Lourenço do Barrocal si impegna a favore del paesaggio locale, della comunità, della sua storia e del legame con il territorio per favorire un tipo di turismo volto al rispetto e alla scoperta dell'autenticità del territorio. L'auto-sostenibilità è una priorità principale secondo i principi stabiliti nel 19 ° secolo, quando la proprietà è cresciuta fino a diventare un fiorente villaggio agricolo che ha fornito bestiame, grano, verdura e vino a 50 famiglie residenti. La rivitalizzazione della tenuta rende omaggio all'architettura locale e ai materiali di produzione regionale. Tegole, mattoni, ciottoli e mobili trovati in loco sono stati riutilizzati e nei lavori di ristrutturazione sono stati utilizzati materiali durevoli.
Gli ospiti sono incoraggiati a scoprire la regione e le sue offerte locali che sono in gran parte sconosciute a molti. La curiosità è cresciuta riscoprendo Monsaraz, l'Alentejo e cosa significa vivere il 'monte alentejano'. Con una conoscenza di prima mano del patrimonio e della cultura del sito, il personale fornisce informazioni sull'identità unica della regione e sui principi di auto-sostenibilità. Consigliano agli ospiti cosa provare, dove andare e dove mangiare. I visitatori possono godere di molte attività che mettono in risalto la cultura locale e il senso del luogo, tra cui gite in bicicletta, picnic, giri in mongolfiera, laboratori di pane e ceramica e degustazioni di vino tra gli altri.
"Incoraggiamo una comunità prospera e premurosa in grado di ripristinare nel sito la sua attività autosufficiente e creare una connessione emotiva", ha aggiunto Susana Lourenco.
São Lourenço do Barrocal è un luogo speciale, favorevole a molteplici e arricchenti esperienze. Offre un servizio di qualità materializzato in un luogo storico unito alla produzione agricola della tenuta. Gli ospiti hanno una straordinaria opportunità di immergersi in uno stile di vita in cui possono gustare l'essenza dei prodotti e delle merci tradizionali portoghesi.
La tenuta dispone di vigneti, oliveti, campi di avena, cavalli e bovini certificati che si nutrono di pascoli naturali, frutteti e un orto biologico che fornisce prodotti freschi e stagionali per il ristorante dalla fattoria alla tavola con un focus sulla cucina dell'Alentejo. E i vini in edizione limitata vengono prodotti nella cantina della tenuta, evidenziando la reputazione della regione per la produzione di vino. Gli ospiti sono invitati a vivere una fattoria in attività, stabilendo radici con la terra e le persone, senza mai abbandonare il comfort e le comodità della vita contemporanea.
Lo sviluppo della tenuta in una destinazione turistica sostenibile ha visto una rinascita della comunità locale e maggiori opportunità di lavoro. Con l'apertura di São Lourenço do Barrocal nel marzo 2016, è stato creato un team di 57 dipendenti, il 95% della regione. L'aumento delle opportunità di lavoro permanente significa che il personale ei loro figli possono ora rimanere nell'Alentejo, che ha registrato una diminuzione della popolazione dagli anni '1950. Il ritorno dei residenti precedenti e l'arrivo di nuovi hanno stimolato la crescita economica locale. Le case libere sono ora occupate e la formazione viene fornita in collaborazione con l'Ufficio del Comune di occupazione e formazione professionale per far fronte alla carenza di personale qualificato.
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