Qatar Airways ha annunciato la sua collaborazione ampliata con il rinomato chef e ristoratore australiano, Giorgio Calombaris, che creerà una nuova edizione di opzioni di ristorazione in volo di ispirazione greca per la compagnia aerea, a partire dal 1 ° settembre 2018.
I nuovi menu saranno disponibili per i passeggeri di First e Business Class che viaggiano dai quattro gateway di Qatar Airways in Australia (Adelaide, Melbourne, Perth, Sydney) a Doha, in Qatar. Qatar Airways sta anche lavorando con lo chef Calombaris per inserire il suo tocco distintivo nel menu della classe economica, che debutterà nel primo trimestre del 2019.
Questo segna la seconda volta che Qatar Airways collabora con Calombaris per presentare i suoi piatti d'autore a 30,000 metri. Nel 2017, Qatar Airways e Calombaris hanno presentato congiuntamente un esclusivo menu a bordo per celebrare l'introduzione del servizio A380 sulla rotta Melbourne-Doha lo scorso anno.
L'amministratore delegato del gruppo Qatar Airways, Sua Eccellenza Akbar Al Baker, ha dichiarato: “In Qatar Airways, ci impegniamo a offrire ai nostri passeggeri la migliore cucina del cielo. Siamo lieti di lavorare con uno degli chef più amati d'Australia, George Calombaris, per la seconda volta dopo il successo del menu a tiratura limitata per commemorare il lancio del nostro servizio A380 a Melbourne lo scorso anno. Siamo entusiasti di poter portare i piatti tipici di Calombaris a più passeggeri australiani questa volta con la nostra partnership di un anno, e siamo certi che il suo talento nel creare piatti che mostrino i classici sapori greci accompagnati da prodotti freschi locali sarà ancora una volta un successo con i nostri passeggeri. "
Lo chef George Calombaris ha dichiarato: “Sono entusiasta di lavorare con Qatar Airways per il secondo anno consecutivo e di rendere la mia cucina disponibile a un numero ancora maggiore di passeggeri australiani che viaggiano con la compagnia aerea. È un privilegio lavorare con un marchio così impegnato nell'eccellenza e sono onorato che la nostra partnership continui nel 2018. Non vediamo l'ora di sorprendere e deliziare continuamente i passeggeri a bordo con questi deliziosi piatti di ispirazione greca ".
Ogni trimestre, i passeggeri possono aspettarsi i nuovi piatti d'autore di Calombaris che verranno introdotti e integrati con i menu di volo di Qatar Airways. Tra i piatti che fanno il loro debutto sui voli Qatar Airways c'è uno dei preferiti di Calombaris, Avgolemono (un classico uovo greco e zuppa di limone). Per le portate principali, i passeggeri in cabina di First e Business Class possono scegliere tra il Bastourma Beef shortrib con cipolle e Potato a la greque, o il Fraser Island Crab più leggero ma non per questo meno saporito con marmellata di limoni e tabulé. Il classico mousakka greco sarà presente anche nel nuovo menu di ispirazione greca.
Il nuovo menu debutterà ad Adelaide, Sydney e Perth dal 1 settembre, seguito da Melbourne dal 1 ottobre 2018.
