Il libro paga esercita una pressione crescente sulla performance dei profitti negli hotel statunitensi

Gli hotel negli Stati Uniti hanno registrato un aumento dell'1.2% del GOPPAR questo mese, ma un'ulteriore crescita potenziale è stata ostacolata dall'aumento di 2.0 punti percentuali del costo del lavoro, secondo l'ultimo sondaggio mondiale sugli hotel a servizio completo di HotStats.

La crescita anno su anno delle prestazioni di alto livello negli hotel negli Stati Uniti è stata costante questo mese, con un aumento di 0.6 punti percentuali nell'occupazione delle camere combinato con un aumento dello 0.5% nella tariffa media raggiunta, contribuendo all'1.2% su base annua. crescita annuale in RevPAR, a $ 167.76.

La crescita dei ricavi delle camere, così come gli aumenti dei ricavi nei reparti Food and Beverage (+ 3.9%) e Conference e Banqueting (+ 4.2%), hanno sostenuto un aumento del 5.3% in TrevPAR.

Indicatori chiave di prestazione di profitti e perdite - USA (in USD)

Giugno 2017 v giugno 2016
RevPAR: + 1.2% a $ 167.76
TrevPAR: + 2.4% a $ 261.56
Libro paga: + 2.0 punti al 33.8%
GOPPAR: + 1.2% a $ 101.77

Tuttavia, oltre a un aumento dei livelli di Payroll non diretti (ovvero Sales and Marketing, Admin & General e Maintenance), gli hotel negli Stati Uniti hanno registrato aumenti del Costo del lavoro nelle camere (+4.4%) e Food and Beverage (+ 13.7 percento) dipartimenti per camera disponibile.

Come risultato del movimento, il costo del lavoro per il mese è stato registrato al 33.8% del fatturato totale, un aumento di 2.0 punti percentuali su base annua rispetto allo stesso periodo del 2016.

“Attualmente, la crescita del costo del lavoro negli hotel negli Stati Uniti sta decisamente superando la crescita del fatturato totale. Nei 24 mesi fino a giugno 2017, il libro paga è aumentato del 14.3% per camera disponibile, rispetto all'aumento del 6.8% di TrevPAR nello stesso periodo ", ha affermato Pablo Alonso, CEO di HotStats.

La situazione è più acuta nei mesi in cui le prestazioni rallentano, come illustrato dagli hotel di Washington DC a giugno. Poiché TrevPAR è sceso del 3.7%, a $ 326.76, i livelli del libro paga sono saliti al 35.9% delle entrate totali.

L'aumento di 3.4 punti percentuali dei livelli del libro paga apparentemente attribuito direttamente al calo di 2.3 punti percentuali nella conversione dei profitti, che questo mese è sceso al 40.6% delle entrate totali.

Indicatori chiave di prestazione di profitti e perdite - Washington DC (in USD)

Giugno 2017 v giugno 2016
RevPAR: -2.0% a $ 220.21
TrevPAR: -3.7% a $ 326.76
Libro paga: +3.4 punti al 35.9%
GOPPAR: -9.0% a $ 131.21

Il turismo sta prosperando nella capitale della nazione con un numero record di visitatori statunitensi nel 2016, che, in generale, è stato a vantaggio di prestazioni di prima qualità con gli hotel che hanno registrato un aumento del 10.5% del RevPAR nei 12 mesi fino a giugno 2017, a $ 197.28 .

Tuttavia, il continuo aumento del costo del lavoro metterà alla prova i livelli di profitto e presenta una preoccupazione realistica per proprietari e operatori.

"Il salario minimo a Washington DC è aumentato da $ 10.50 l'ora a $ 12.50 l'ora il 1 ° luglio, ciò equivale a un aumento del 19 percento e aumenterà quindi in modo incrementale fino a raggiungere $ 15.00 nel 2020. Per un settore che dipende fortemente dal salario minimo dipendenti, questo avrà sicuramente un impatto sulla redditività dell'hotel", ha aggiunto Pablo.

In contrasto con la performance degli hotel nella capitale questo mese, le proprietà a Dallas hanno ottenuto buoni risultati, registrando un aumento del 10.2% su base annua in TrevPAR sulla scia di un aumento del 3.2% in RevPAR, grazie alla crescita in ricavi non da camere, inclusi cibo e bevande (+ 19.7%) e conferenze e banchetti (+ 27.6%) in base alla camera disponibile.

Nonostante le metriche chiave siano ben al di sotto delle medie nazionali, esemplificate da RevPAR a $ 109.06 a Dallas a giugno, rispetto alla media statunitense di $ 167.76, gli hotel sono in grado di mantenere livelli di profitto robusti, registrati al 39.8% delle entrate totali questo mese.

Ciò è, in parte, dovuto al basso salario minimo per il Texas, che è attualmente in linea con il minimo federale di 7.25 dollari l'ora, senza aumenti programmati. Per gli hotel a Dallas, questo si traduce in livelli di salari di appena il 31.4% delle entrate totali per il mese, contro la media nazionale del 33.8%.

Indicatori chiave di prestazione di profitti e perdite - Dallas (in USD)

Giugno 2017 v giugno 2016
RevPAR: + 3.2% a $ 109.06
TrevPAR: + 10.2% a $ 211.40
Libro paga: +2.3 punti al 31.4%
GOPPAR: + 10.0% a $ 84.18

Glossario:

RevPAR = Entrate per camera disponibile
TrevPAR = Entrate totali per camera disponibile
GOPPAR = Utile operativo lordo per camera disponibile