Hey! Kafe nasce da un'idea di Edward Djaja, 26 anni, fondatore di Seven Retail, che ospita diversi marchi di vendita al dettaglio in arrivo come Golden Lamian, la principale catena cinese Fast-Casual in Indonesia con oltre 70 negozi in Indonesia sin dal suo inizio nel 2017.
“Qui a Ehi! Kafe, la nostra metrica della stella polare è la crescita delle vendite nello stesso negozio, che consente al marchio di raggiungere un'economia unitaria stellare. Siamo orgogliosi di affermare che la nostra strategia ha portato a un periodo di ammortamento inferiore a 12 mesi, che è una pietra miliare per noi per scalare rapidamente in modo sostenibile nei prossimi anni", ha affermato Edward.
Focus del laser sullo sviluppo del prodotto e sulla soddisfazione del cliente
Per ottenere questa metrica della stella polare, Hey! Kafe investe continuamente nel branding e nello sviluppo di nuovi prodotti. Utilizzando un processo di sviluppo prodotto iterativo e scientifico, Hey! Kafe è in grado di testare oltre 20 concetti di prodotto ogni mese. Ciò ha portato a una sfilza di voci di menu uniche e più vendute, come la serie Hey-Shake!, che include Strawberry Heaven Hey-Shake e Choco-Cshew Hey-Shake, tra gli altri.
Con il suo design e posizionamento unici, Hey! Kafe si rivolge chiaramente ai millennial giovani e alla moda - la più grande popolazione per età in Indonesia - come mercato principale. Offrendo la vasta gamma di bevande con una fascia di prezzo accessibile, Hey! Kafe è molto popolare tra i millennial, con oltre 12,000 tazze di bevande vendute ogni giorno.
Modello leggero supportato dalla tecnologia
La rapida espansione del marchio è supportata da un modello asset-light. La maggior parte dei punti vendita del marchio comprende cabine compatte che riducono al minimo le spese in conto capitale e facilitano il servizio di consegna Grab & Go. Circa il 70% delle vendite del marchio comprende ordini di consegna online. Il marchio offre anche un modello di partnership, simile a quello delle principali catene di negozi di alimentari in Indonesia.
Il modello di business dell'azienda ha attirato l'attenzione di investitori di venture capital, come Trihill Capital, che ha sostenuto l'azienda nel seed round. Mantenendo un modello asset-light, l'azienda spera di concentrare le risorse sull'aumento del valore del marchio e su ulteriori investimenti in tecnologia.
Sono in corso piani per lanciare un'applicazione mobile interna entro l'inizio del 2022, al fine di fornire ai propri 350,000 clienti mensili un'esperienza più personalizzata e senza interruzioni.
COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:
- We are proud to say that our strategy has resulted in a payback period of under 12 months, which is a key milestone for us to scale rapidly in a sustainable manner in the coming years,”.
- By maintaining an asset-light model, the company hopes to focus resources on increasing the value of the brand and further investments in technology.
- Kafe is the brainchild of Edward Djaja, 26, the founder of Seven Retail, which houses several upcoming retail brands such as Golden Lamian, Indonesia’s leading Chinese Fast-Casual Chain with over 70 stores in Indonesia since its inception in 2017.
