Nevis festeggia il successo della sesta edizione Festival del mango e del cibo di Nevis, che si è svolto dal 4 al 7 luglio 2019. Il festival di quattro giorni ha visto la partecipazione di 16 chef nevisiani locali, la partecipazione di quattro ristoranti locali, la prima competizione di cucina di mango caraibica in assoluto ed è stato condotto dai famosi chef Judy Joo e Simon Jenkins. Questa è stata la terza volta nel Regno Unito Iron Chef Judy Joo, una chef coreana-americana di formazione francese con sede a Londra e ospite e ospite frequente di Food Network, ha partecipato al Mango and Food Festival. Con una partecipazione triplicata, il Nevis Mango & Food Festival sta rapidamente consolidando la sua posizione di principale evento culinario e di mango nei Caraibi
I mango Nevis, di cui esistono 44 varietà, sono davvero speciali e apprezzati per la loro consistenza e sapore. Ispirano la creatività culinaria tra celebrità e chef locali che selezionano con cura i loro preferiti e li trasformano in qualsiasi cosa, dalle zuppe e salse, alle marinate, salse, cocktail e dessert favolosi. La gente del posto, tuttavia, li mangia felicemente freschi dagli alberi!
La stravaganza di quattro giorni di mango è iniziata con una conferenza stampa ospitata da Johnson Johnrose della Caribbean Tourism Organization (CTO) e una dimostrazione dell'Iron Chef Judy Joo e Simon Jenkins del Regno Unito con suggerimenti per l'utilizzo dei mango in cucina. La conferenza stampa si è tenuta presso il nuovo ristorante, Cleveland Gardens, dove anche gli chef nevisiani, Berecia Stapleton e Wentworth Smithen hanno dato dimostrazioni mettendo in evidenza le varietà di mango locali. Successivamente, Judy Joo di Iron Chef UK ha condotto un masterclass di cucina sul mango con i principali media internazionali. Lo chef stellato Michelin Simon Jenkins ha ospitato nel pomeriggio una clinica di decorazione di torte per panettieri nevisiani. Il Festival ha previsto masterclass, serate speciali ospitate in ristoranti, degustazioni e percorsi gastronomici guidati. Il momento clou del festival è lo Chefs Mango Feast che si è svolto il 7 luglio, dove si è tenuto il primo concorso di cucina di mango caraibico in assoluto con squadre culinarie di Antigua, Barbados, Nevis e St. Kitts. Giudicato dagli chef Judy Joo, Simon Jenkins e dal critico gastronomico del Texas Mai Pham, Barbados è stato il vincitore inaugurale. La festa prevedeva anche il Concorso di cottura al mango ed è stata un'opportunità per 16 chef nevisiani locali di fornire campioni dei loro piatti caratteristici di mango e campioni da quattro ristoranti locali. L'evento è stato una vera festa, con l'inclusione della Green House Band di Nevis, che ha offerto un assaggio della musica locale.
Come bonus aggiuntivo, molti dei ristoranti e resort locali dispongono di menu "Mango Fest". Ospiti provenienti da tutta l'isola sono felici di riservare i loro posti per pranzi e cene a base di questo ingrediente speciale.
Organizzato dall'Autorità per il turismo di Nevis, il Mango & Food Festival non è solo una celebrazione culinaria del Mango per residenti e visitatori, ma offre opportunità educative per aziende e studenti locali. Il Festival offre stage per studenti di cucina, opportunità di tutoraggio da parte degli chef principali, un festival commerciale in cui le aziende locali vendevano prodotti a base di mango e la promozione dell'uso culinario dei mango per guidare l'industria locale del mango. Greg Phillip, CEO, Nevis Tourism Authority ha condiviso: “La Nevis Tourism Authority è estremamente soddisfatta di ciò che è diventato il Nevis Mango and Food Festival. Si è guadagnato un posto molto meritato nel calendario annuale degli eventi "da non perdere" dei Caraibi ed è pronto a crescere ancora di più. Siamo grati alle persone e alle aziende che ci hanno supportato quest'anno. È stata un'esperienza incredibilmente positiva accogliere i team culinari di St. Kitts, Barbados e Antigua che hanno partecipato alla prima competizione annuale di cucina di mango caraibica. Non vediamo l'ora che arrivi il Mango and Food Festival 2020".
