Benchmark ha nominato Joseph Cavet direttore del cibo e delle bevande per The Kartrite Resort & Indoor Waterpark. La proprietà Benchmark Resorts & Hotels, situata a Monticello, New York, all'interno delle montagne Catskill, aprirà il mese prossimo su 1,600 acri di bosco, il sito del complesso di intrattenimento Resorts World Catskills. David Kohlasch, direttore generale, ha fatto l'annuncio.
"Sono molto felice di dare il benvenuto a Joe a The Kartrite", ha detto il signor Kohlasch. “Viene da noi con un eccellente background nel settore alimentare e delle bevande e una profonda consapevolezza dell'esperienza della destinazione del viaggio, inclusi gli aspetti culinari, che serviranno bene il nostro resort. Siamo lieti di averlo come parte importante del nostro team esecutivo ".
Joseph Cavet porta un record impressionante di oltre 15 anni di esperienza di leadership nella sua nuova posizione con The Kartrite. Recentemente è stato direttore generale multi-unità per OTG Management, la società nota per aver rivoluzionato il settore dell'ospitalità negli aeroporti, dove ha guidato diversi team di ristoranti di cibo e bevande sia all'aeroporto internazionale di Newark Liberty che all'aeroporto LaGuardia. In questo ruolo, il signor Cavet è stato responsabile del lancio di Taste of New York, collaborando con i produttori di New York per portare negli aeroporti prodotti alimentari e bevande speciali. In precedenza, Cavet ha ricoperto posizioni di leadership con Fairmont Hotels & Resorts presso il famoso Plaza Hotel di New York City, con W Hotels a New York e con Kimpton Hotel & Restaurant Group.
Il Sig. Cavet ha frequentato la Saint John's University e si è laureato al programma di gestione alberghiera della Cornell University. Il suo amore per l'arte culinaria risale alla sua infanzia, aiutando suo padre con la vinificazione annuale, l'affumicatura della carne e la produzione di salsicce. Il signor Cavet risiede a Sullivan County Catskills con la sua famiglia.
