L'Hong Kong Wine & Dine Festival si avvicina a 1 milione

Si è concluso ieri ufficialmente l'Hong Kong Wine & Dine Festival 2020. Era la prima volta che l'Hong Kong Tourism Board (HKTB) aveva adottato un formato "online + offline" per l'evento, assicurando che il pubblico potesse prendere parte senza doversi preoccupare dell'epidemia di Covid-19. Durante le cinque settimane consecutive si è tenuto, il Festival ha avuto una tavola piena di esperienze gastronomiche per un pubblico locale e internazionale.

Masterclass online visti quasi 850,000 volte

Le Masterclass online - un nuovo "ingrediente" dell'Hong Kong Wine & Dine Festival di quest'anno - sono diventate un programma di riferimento a casa per molte persone durante l'epidemia di Covid-19. Un totale di 34 lezioni si sono svolte in tre fine settimana, generando quasi 850,000 visualizzazioni. Circa il 30% degli spettatori proveniva dai mercati a corto e lungo raggio, come India, Taiwan, Regno Unito, Francia, Stati Uniti e Canada.

Le Masterclass in linea più popolari includevano la dimostrazione di cucina “Ah Yat Fried Rice” dell'Executive Chef del Forum Restaurant Adam Wong; il corso di abbinamento birra artigianale e formaggio artigianale di Young Master Brewery e Monsieur CHATTÉ; e "Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee" del barman di fama mondiale Antonio Lai e del barista professionista Timmy Lam.  

Sebbene tutte le masterclass online dal vivo siano terminate, i video completi sono ancora disponibili per la visualizzazione sul sito web dell'evento https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Menu da asporto / consegna e offerte gastronomiche hanno ricevuto una risposta positiva

L'Hong Kong Wine & Dine Festival di quest'anno ha continuato a offrire opportunità ai commercianti di vino e al settore della ristorazione per promuovere i loro prodotti e le loro attività. Ad esempio, l'HKTB ha collaborato con i migliori hotel e ristoranti famosi per presentare 30 menu per consegna o da asporto, molti dei quali erano esclusivi del Festival, incluso uno speciale set da tè pomeridiano progettato dal Grand Hyatt Hong Kong. La direttrice delle comunicazioni di marketing dell'hotel, la signora Eva Kwok, ha dichiarato: "Il servizio da tè pomeridiano per un periodo limitato si è venduto meglio di quanto ci aspettassimo. Sebbene gli abitanti di Hong Kong mangino meno fuori in questi giorni, sono comunque attratti dal cibo squisito ".

L'HKTB ha collaborato con le piattaforme di ristorazione e le associazioni per lanciare offerte in oltre 500 punti di ristoro per stimolare l'economia locale, con il risultato di oltre 10,000 prenotazioni di prenotazioni in un momento in cui Covid-19 era sotto controllo. "Attraverso la piattaforma promozionale dell'HKTB, molti dei nostri ristoranti partecipanti hanno ottenuto più prenotazioni del previsto e hanno raggiunto nuovi segmenti di clienti", ha affermato Ryan So, Direttore dello sviluppo aziendale della Greater Bay Area e Hong Kong di Dining City, una delle piattaforme partner del Festival .

Promozione continua di Hong Kong nei mercati dei visitatori

L'HKTB ha condotto promozioni nei mercati di origine dei visitatori con l'obiettivo di migliorare l'immagine di Hong Kong come capitale culinaria. Ha organizzato una serie di attività enogastronomiche online per quasi 100 giornalisti dei mercati a lungo e corto raggio, come anteprime delle Masterclass online, un tour guidato della cultura gastronomica virtuale e interviste e interazioni con il noto Hong Chef di Kong e critici del vino. Anche se i media internazionali non potevano essere fisicamente a Hong Kong, erano comunque in grado di conoscere la cultura gastronomica della città e ricevere le ultime notizie sulla scena gastronomica.

Il famoso chef di Hong Kong Christian Yang ha guidato un tour gastronomico online per promuovere la cultura gastronomica locale di Hong Kong ai media stranieri.