Il mercato globale dei surgelati guadagnerà ricavi esplosivi per 404.9 miliardi di dollari con le principali aziende in crescita nel periodo 2022-2031

Il mercato per alimenti surgelati valeva 291.9 miliardi di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 404.9 miliardi di dollari entro il 2031. Si tratterà di un CAGR del 4.3% dal 2022 al 2031.

Domanda crescente

Si prevede che la crescita del settore dei servizi alimentari dovuta alla crescente spesa dei consumatori e all'aumento della domanda creerà opportunità redditizie. La crescente domanda di alimenti stabili a scaffale sosterrà la crescita del mercato degli alimenti surgelati a causa della vita frenetica delle persone e dell'espansione del settore agricolo. Si prevede che lo sviluppo del settore dei servizi alimentari aumenterà la crescita degli alimenti surgelati durante il periodo di previsione.

Vi sono ottime opportunità di crescita del mercato degli alimenti surgelati a causa della crescente popolarità dei pasti surgelati pronti. La crescita del mercato dei surgelati sarà supportata da un aumento del consumo di piatti pronti tra la popolazione attiva. Inoltre, i negozi fisici possono facilmente immagazzinare questi prodotti. Si prevede inoltre che la crescita del mercato sarà supportata dal maggiore utilizzo di patate in varie cucine del mondo.

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Tuttavia, si prevede che l'Asia-Pacifico registrerà il tasso di crescita più rapido nel periodo di previsione. Il cambiamento degli stili di vita dei consumatori, l'aumento del reddito disponibile, l'aumento degli investimenti diretti esteri (IDE) e la crescente domanda di prodotti alimentari trasformati da paesi emergenti come l'India e l'Indonesia stanno guidando questa crescita del mercato. La crescente domanda della regione di prodotti lattiero-caseari, come yogurt e snack naturali.

Fattori determinanti

Aumento del tasso di occupazione delle donne per guidare il mercato

Negli ultimi anni si è assistito a un aumento sostanziale della disoccupazione femminile. Per questo motivo, sta diventando sempre più difficile cucinare e preparare pasti freschi ogni giorno. Ciò ha portato a un maggiore utilizzo di cibi congelati e pronti da cucinare. Secondo il Dipartimento del lavoro degli Stati Uniti per il 2019, il tasso di occupazione delle donne cinesi era del 43.7%. Negli Stati Uniti, il tasso di disoccupazione femminile è del 46%, mentre è del 45% in Sud Africa. Questi sono alcuni dei fattori chiave per il successo del mercato.

Secondo l'Organizzazione internazionale del lavoro (ILO), il tasso di disoccupazione nel 2019 nei paesi sviluppati ad alto reddito come gli Stati Uniti e il Canada è diminuito in modo significativo. A livello globale, 3.3 miliardi di persone lavorano dai 15 anni in su.

Mercato potenziato dall'aumento della domanda di cibo conveniente

La comodità fornita dai prodotti commestibili confezionati, che si rivolgono a tutte le fasce d'età, guida il mercato degli alimenti trasformati. Il mercato globale è cambiato rapidamente a causa della preferenza dei consumatori per il cibo pronto e pronto. Questi alimenti richiedono meno sforzo e richiedono più tempo rispetto ai cibi cotti tradizionalmente, il che guida la domanda di prodotti alimentari surgelati. Un altro motivo per cui si prevede che il mercato prospererà nei prossimi anni è l'aumento del reddito disponibile.

Secondo la Banca Mondiale, 2/3 della popolazione mondiale dovrebbe vivere nelle aree urbane. Quasi un miliardo di abitanti del mondo vivrà nelle aree urbane. Gli alimenti surgelati sarebbero una scelta popolare per la loro praticità e facilità d'uso.

Fattori restrittivi

Crescente preferenza dei consumatori per cibi naturali e freschi per frenare la crescita dei surgelati

Alcuni consumatori considerano gli alimenti congelati un'alternativa inferiore agli alimenti freschi. Questo è il più grande svantaggio del mercato. Molti consumatori ritengono che gli alimenti congelati per periodi più lunghi perdano il loro valore nutritivo. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense e l'IFIC, l'International Food Information Council (IFIC) hanno sfatato questi miti. I prodotti alimentari surgelati sono altrettanto buoni o migliori dei cibi naturali e freschi. I consumatori a basso reddito preferiscono il cibo fresco perché sono più interessati alla qualità del prodotto. Questo fatto potrebbe rallentare la crescita del mercato. La frutta e la verdura fresca saranno sempre preferite ai cibi surgelati.

Tendenze chiave del mercato

Il rapporto di ricerca di mercato monitora le prestazioni dei principali concorrenti nel periodo di previsione. Ciò include le tendenze del mercato macro e micro, l'analisi dei prezzi e le condizioni generali del mercato. Questo studio approfondito analizza la quota di mercato, le categorie essenziali, i driver primari e secondari e la geografia. Il rapporto analizza i principali fattori che influiscono sullo sviluppo dell'industria dei surgelati. Discutono dei fattori che guidano la domanda e di quelli che la limitano.

Sviluppo recente

1. Lantmannen Unibake ha aperto un nuovo stabilimento di produzione a Nowa Sol, in Polonia, nel giugno 2018 per migliorare la propria capacità produttiva.
2. Conagra ha acquistato Pinnacle Foods Inc. (Stati Uniti) nell'ottobre 2018. L'acquisizione ha consentito a Pinnacle Foods di espandere le sue categorie di cibi surgelati e snack e dolci.
3. Grupo Bimbo ha aggiunto quattro linee di prodotti da forno surgelati nel suo stabilimento in Argentina a settembre 2018. Questo è stato un passo significativo nell'espansione dell'azienda nei mercati cileno e cileno.
4. La gamma Wildspace di pasti surgelati sani di Nestlé è stata lanciata nel novembre 2018 in contenitori riutilizzabili e riciclabili. I pasti Wildscape sono disponibili in sei gusti: cavolini di Bruxelles, quinoa, ceci con cipolle sottaceto, cavolfiore riso e anacardi.
5. Nestlé ha lanciato Garden Gourmet nel Regno Unito a maggio 2018. Garden Gourmet, privo di carne, offre prodotti sani che possono essere utilizzati per preparare pasti pronti surgelati nel Regno Unito.

Aziende chiave

• Nestle
• ConAgra
• HJ Heinz
• La cucina di Amy
• Marchi Conagra
• Alimenti McCain
• Tyson Foods
• Unilever
• Gruppo Alimentare Simplot
• Seneca Food Corporation
• Prodotti da forno surgelati Ralcorp
• Cibo Kraft
• Alimenti McCan
• Cibi islandesi
• Alimenti Goya

Segmenti di mercato chiave:

Tipologia

• Piatti pronti surgelati
• Carne e pollame congelati
• Pesce e frutti di mare congelati
• Frutta e verdura surgelata
• Prodotti a base di patate surgelate
• Zuppa Congelata

Applicazioni

• Retail
• Clienti commerciali

Domande frequenti

• Quale azienda è la più grande nel settore dei surgelati?
• Quali settori dovrebbero avere la quota più alta di surgelati?
• Come posso trovare dati analitici sui principali attori del settore nel mercato Alimenti surgelati?
• Quale segmento di questo rapporto è?
• Quali fluttuazioni di mercato influenzano maggiormente la tua attività?
• Come posso ottenere un rapporto di esempio sull'industria degli alimenti surgelati?

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