Air Canada è orgogliosa di presentare i 30 candidati per i migliori nuovi ristoranti canadesi.
Dal 2002, Air Canada enRoute celebra attraverso questo programma i migliori nuovi ristoranti, chef, team e talenti emergenti del paese e quest'anno torna la Top 10! L'attesissima longlist è uscita oggi.
Canada's Best New Restaurants celebra il suo 21° anno, diventando così la più longeva ricerca di talenti culinari a livello nazionale e l'unica classifica di ristoranti di tutto il paese a utilizzare un singolo recensore anonimo che si propone di assaggiare i migliori nuovi ristoranti dell'anno. Sulla base delle raccomandazioni del nostro panel nazionale di esperti alimentari, Air Canada ha inviato uno scrittore sotto copertura in una maratona culinaria di un mese alla ricerca delle prime 30 aperture più importanti in tutto il paese, che ora sono tutte contendenti per l'ambita Top 10.
La lista dei migliori nuovi ristoranti del Canada del 2022 comprende 15 città in otto province. Da un banco di noodle del Sichuan a quattro posti in un negozio di alimentari cinese a Montreal a una steakhouse reinventata in una lounge panoramica a 40 piani sopra Calgary, l'elenco di quest'anno comprende 30 ristoranti in una gamma di formati, tra cui un pop-up permanente, un punto da asporto ospitato in una galleria d'arte e visioni ritardate della pandemia che finalmente si sono realizzate .
"Air Canada applaude e si congratula con il lavoro degli chef e dei ristoratori che hanno intrapreso l'incredibile viaggio di aprire un ristorante nell'ultimo anno, che è già un'impresa nei periodi migliori", afferma Andy Shibata, Vice President, Brand, Air Canada. "Ci impegniamo a condividere le loro storie e il modo in cui hanno anche abbracciato con successo nuovi modi per esplorare l'identità culturale e hanno fatto passi da gigante per promuovere la sostenibilità e l'equità sul posto di lavoro".
I candidati 2022 per i migliori nuovi ristoranti del Canada sono:
Alentours, Québec City; Bar Susu, Vancouver; Le Clan, Québec; Delara, Vancouver; Deriva, Halifax; Elefante, Vancouver; Fonda Balam, Toronto; Volpe e monocolo, Saanich settentrionale; Officina riparazioni di Fu, Edmonton; Gia Vin & Grill, Montreal; Bistecca di Fienile + Pesce, Edmonton; Hearts Tavern & Bar, Kimberley; J'ai Feng, Montreal; Jeju, Tofino; Il maggiore Tom, Calgary; Mastard, Montreal; Mimì cinese, Toronto; Mokili, Montreal; Một Tô, Calgary; Namjim presso Bannerman Brewing Co., St. John's; Nola, Winnipeg; Osteria Giulia, Toronto; Pacchi, Austin; Pei Pei Chei Ow, Edmonton; Pesce persico, Ottawa; Pichai, Montreal; Pop Wine Bar, Saskatoon; Prime Seafood Palace, Toronto; Ristorante 20 Victoria, Toronto; Cucina coreana di Roy, Calgary
I migliori nuovi ristoranti canadesi 2022 evidenziano i migliori ristoranti che hanno aperto in tutto il paese tra la tarda primavera del 2021 e il 31 maggio 2022 e offrono esperienze eccezionali attraverso la qualità del cibo, il livello di servizio e l'impegno per la creatività culinaria. La classifica annuale dei primi 10 sarà svelata durante una celebrazione a Toronto il 1° novembre 2022.
COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:
- Da un bancone di noodle del Sichuan a quattro posti in un negozio di alimentari cinese a Montreal a una steakhouse reinventata in una lounge panoramica 40 piani sopra Calgary, l'elenco di quest'anno comprende 30 ristoranti in una vasta gamma di formati, tra cui un pop-up permanente, una galleria d'arte -posto da asporto e visioni ritardate dalla pandemia che finalmente si sono realizzate.
- Sulla base delle raccomandazioni del nostro gruppo nazionale di esperti alimentari, Air Canada ha inviato uno scrittore sotto copertura in una maratona culinaria di un mese alla ricerca dei 30 posti più importanti in tutto il paese, che ora sono tutti contendenti per l'ambita lista dei Top 10. .
- “Air Canada applaude e si congratula con il lavoro degli chef e dei ristoratori che hanno intrapreso l'incredibile viaggio di aprire un ristorante nell'ultimo anno, che è già un'impresa anche in tempi migliori”.
