Dopo il successo di Milano, “Italy Festa Salento My Love”, si terrà anche a Berlino durante ITB. Organizzato dal ristorante italiano, Casa Berlin, e diretto da Luca Bruno e dalla rivista di turismo e cultura delle spiagge del Mediterraneo, Carmen Mancarella presso Casa Italia, il ristorante si trova nella via più bella di Berlino in Friederichstrasse, 136.
Giornalisti internazionali e tedeschi sono invitati alla cantina San Donaci, che ha vinto prestigiosi premi a Berlino, tra cui il Berliner Trophy nel 2013 e 2014. In degustazione sarà disponibile anche l'olio extravergine di oliva della Tenuta Tratturi Royal Rocco Caliandro con etichette First Stone e Wire Silk, biscotti di pasta di mandorle di Allegrinitaly Altergusto, presidio slow food di Ceglie, e Pasticciotto leccese prodotto da Surbador – i quattro grandi ambasciatori della Puglia a Berlino.
Spiega Carmen Mancarella: “Per convincere i berlinesi e la stampa internazionale a venire in Puglia e scoprire il nostro territorio, abbiamo deciso di prenderli per la gola, attraverso l'eccellenza culinaria, che per prima ha aperto la strada all'internazionalizzazione, affermandosi nel panorama europeo e internazionale mercati. Se cresce l'export di prodotti alimentari, l'area è pronta a fare il salto verso la tanto agognata e attesa destagionalizzazione, soprattutto ora che gli aeroporti di Bari e Brindisi sono direttamente collegati con le maggiori città europee, dove le vacanze non si concentrano solo in agosto, ma sono scaglionati in tutti i mesi dell'anno".
Sarà poi una festa con il primitivo vino a marchio Negroamaro della Cantina San Give, tra le più antiche della Puglia, e presieduto dal Dott. Marco Pagano. Sempre più apprezzato dai tedeschi, un olio vergine di oliva prodotto dagli ulivi della Tenuta Tratturi Reali, il dottor Rocco Caliandro, giovane ed esperto agronomo e titolare di estesi uliveti a Villa Castelli, tra Taranto e Brindisi, esporrà la loro attenzione alla qualità del loro prodotto.
E per chiudere in dolcezza, con il supporto del Direttore di affaritaliani.it, Angelo Maria Perrino, originario di Ceglie, saranno i biscotti cotti nel forno di pietra, fatti con mandorle tritate, zucchero e uova, e dal sapore cuore di amarena o mela cotogna leccese (ottenuto dalla confettura di mele cotogne). Scenderà in campo anche Pasticciotto Lecce, l'azienda Surbador delle Veglie, che Barbara Culazzo e Doriano Chirivì esportano nel mondo.
Infatti a Surbador si prepara con metodi tradizionali il pasticciotto di pasta sfoglia ripieno di crema. Questo è dieci viene messo in un congelatore speciale, per abbassare rapidamente la temperatura da 200 gradi Celsius a -24. Una volta congelato, è pronto per essere esportato mantenendo la sua fragrante freschezza.
I ristoranti House Italian di Berlino, inoltre, fanno del cibo italiano di qualità la loro carta vincente. È un angolo della dieta mediterranea in una città multiculturale come Berlino. Un must per i berlinesi. Il raduno si terrà giovedì 5 marzo 2015, alle 8:136 presso House Italian Restaurant, XNUMX Friederichstrasse, Berlino.
