Inaugurato per la prima volta nel 1870 per accogliere gli aristocratici britannici alla ricerca della migliore pesca al salmone del mondo, quella di Trondheim Hotel Britannia riaprirà il 1 ° aprile dopo una ristrutturazione pluriennale da 160 milioni di dollari. La città dei fiordi di Trondheim, situata a sole 60 miglia a sud del Circolo Polare Artico, è la terza città più grande della Norvegia, con 200,000 abitanti.
Il Britannia Hotel ha accolto ospiti illustri dai presidenti ai vincitori del Premio Nobel, alla Regina Elisabetta II e al Duca di Edimburgo, a Beyoncé e Jay-Z.
La rinascita del Britannia nasce da un'idea del finanziere norvegese Odd Reitan, nato a Trondheim nel 1951 e che, all'età di 14 anni, sviluppò il sogno di possedere l'hotel. Ha un posto di rilievo nel Forbes ed Bloomberg elenchi di miliardari globali.
"Siamo entusiasti di essere stato invitato a rappresentare questo straordinario hotel", afferma Geoffrey Weill, "aggiungendolo al nostro inventario di alcuni dei 'grand hotel' privati più spettacolari del mondo".
Un membro di Leading Hotels of the World, il Britannia offrirà 246 camere e 11 suite, sei ristoranti e bar, tra cui l'originale Palm Court, un centro benessere, una palestra e una piscina coperta. L'hotel offrirà agli ospiti le ultime tecnologie, insonorizzazione, TV nascosta negli specchi, nonché servizi e illuminazione facilmente comprensibili e gestibili.
Il Britannia sarà una celebrazione del design e delle opere d'arte norvegesi e scandinave all'avanguardia. I letti sono del celebre bedmaker svedese fatto a mano, Hästens. I bagni sono una festa del marmo di Carrara.
Nel cuore della Britannia ci sarà il Palm Court dalla cupola di vetro, inaugurato per la prima volta nel 1918 e da lungo tempo luogo d'incontro di mondani, artisti, musicisti e intellettuali. Il rinato Palm Court ospiterà colazione, pranzo, brunch, tè pomeridiano e cena, offrendo piatti scandinavi creativi.
Le arti culinarie del Britannia sono supervisionate da Christopher Davidsen, nato nella città norvegese di Stavanger nel 1983 e vincitore della medaglia d'argento dell'amato Bocuse d'Or nel 2017. Il fulcro di Davidsen sarà l'elegante Speilsalen, il suo primo ristorante d'autore. La Brasserie Britannia sarà un classico francese, ispirato a Parigi e Lione e al Balthazar di New York. Il Jonathan Grill è un ristorante informale specializzato in specialità giapponesi, coreane e norvegesi. Il Britannia Bar in marmo e cristallo dovrebbe diventare il cocktail bar e lounge più chic di Trondheim durante la notte.
Il wine bar Vinbaren - con la sua cantina da 8,000 bottiglie - fornirà un lounge, una sala degustazione e un bar che offre tapas, salumi e formaggi.
La Britannia Spa & Fitness dispone di un'ampia piscina coperta, diverse saune, cinque sale per trattamenti e personal trainer. L'hotel offrirà anche strutture per conferenze e sale da ballo all'avanguardia.
COSA TOGLIERE DA QUESTO ARTICOLO:
- The rebirth of the Britannia is the brainchild of Norwegian financier, Odd Reitan, who was born in Trondheim in 1951 and who, at age 14, developed the dream of owning the hotel.
- At the heart of the Britannia will be the glass-domed Palm Court, first unveiled in 1918 and long Trondheim’s meeting place for socialites, artists, musicians and intellectuals.
- The Britannia’s culinary arts are overseen by Christopher Davidsen, born in the Norwegian city of Stavanger in 1983 and Silver medal winner of the cherished Bocuse d’Or in 2017.
