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L'Angola è una nazione dell'Africa meridionale il cui terreno variegato comprende spiagge tropicali dell'Atlantico, un labirintico sistema di fiumi e il deserto sub-sahariano che si estende oltre il confine con la Namibia. La storia coloniale del paese si riflette nella sua cucina di influenza portoghese e nei suoi punti di riferimento tra cui Fortaleza de São Miguel, una fortezza costruita dai portoghesi nel 1576 per difendere la capitale, Luanda.