PARIGI, Francia – Dopo due anni di ristrutturazione, The Grand, lo storico e iconico hotel Sofitel di Amsterdam, è diventato ufficialmente Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Si tratta della seconda proprietà Legend del marchio al mondo e della prima in Europa. Le strutture Legend sono ospitate in edifici registrati con almeno 100 anni di storia. L'hotel di lusso a cinque stelle dispone di 177 camere, tra cui 52 suite, un pluripremiato ristorante di pesce e una So SPA urbana.
Dal 1578, il Grand Hotel ha accolto celebri autori, attori, ambasciatori e capi di stato. È stato la sede del convento cittadino e ha ospitato membri della famiglia reale, tra cui il principe Guglielmo d'Orange e la regina di Francia Maria de' Medici. Nel 1966, la principessa Beatrice e Claus von Amsberg si sono sposati nella Sala del Consiglio. L'edificio è stato restaurato e trasformato in Grand Hotel nel 1992.
Nel 2008, il Sofitel ha incaricato l'architetto d'interni francese Sybille de Margerie di dirigere l'imponente progetto di ristrutturazione. L'ispirazione di De Margerie è venuta dai colori del famoso murale dell'artista del COBRA Karel Appel, esposto nel ristorante dell'hotel. Inoltre, ha utilizzato mattoni per alcune pareti, in linea con lo stile classicista olandese. Per le camere, de Margerie ha collaborato a stretto contatto con gli studenti della rinomata Eindhoven Design Academy.
Le 52 suite dell'hotel sono state completamente rinnovate. Le leggendarie Imperial Suite e Suite l'Appartements si rivolgono alla clientela d'élite che frequenta l'hotel. Le ultra-esclusive Imperial Suite includono il servizio maggiordomo, un ampio soggiorno, una camera da letto con camera per gli ospiti adiacente, due bagni, un hammam e un'ampia sala da pranzo. Le Suite l'Appartements dispongono di ingressi indipendenti, offrendo la privacy e l'isolamento che molti degli ospiti illustri del Grand Hotel attendono.
Bridges, il pluripremiato ristorante dell'hotel, si trova nell'ex mensa del Municipio. Ospita il primo raw bar dei Paesi Bassi ed è qui che lo Chef de Cuisine Aurelien Poirot prepara pesce fresco olandese con un tocco francese. Gli ospiti possono cenare al ristorante, al Raw Bar, al Cocktail Bar, all'Enoteca o nel giardino interno.
Gli ospiti possono inoltre usufruire della biblioteca dell'hotel e del centro fitness ristrutturato So FIT.
Mettendo in risalto proprietà storiche e iconiche in tutto il mondo, i Sofitel Legends fondono le radici francesi con la cultura locale di ogni struttura. Il Sofitel Legend Metropole Hanoi è diventato il primo Legend nel luglio 2009. Il Sofitel Old Cataract Aswan e il Sofitel Cartagena Santa Clara saranno lanciati come Legends alla fine del 2011.
