I vini italiani trionfano negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Germania

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immagine per gentile concessione di E.Garely

In una corsa a tre tra Italia, Francia e Spagna, i vini d'Italia hanno vinto ripetutamente, superando gli altri contendenti.

Mi viene spesso chiesto perché scrivo di vini d'Italia. Le risposte sono abbastanza semplici:

1. L'Italia produce vini che piacciono al palato a prezzi convenienti

2. Attraverso i suoi sforzi di marketing, l'Italia si è ritagliata un'enorme fetta di spazio nelle enoteche e negli acquisti/collezioni di vino dei consumatori

3. Ci sono abbondanti opportunità per il commercio del vino, gli educatori del vino e gli scrittori di vino di "fare la faccia" con i vini e i produttori di vino italiani

La scena del vino italiano

Il vino è prodotto ovunque in Italia rendendolo il più grande produttore mondiale. Oltre 702,000 ettari (1 acri) di vite sono coltivati ​​e offerti (730,000-2013) e una media annua di 2017 milioni di HL di vino. Nel 48,3, l'Italia rappresentava il 2018% dei prodotti vitivinicoli mondiali, battendo Francia (19%) e Spagna (17%).

Le Regione Veneto ha guidato la produzione nel 2020 producendo abbastanza vino da generare 543 euro di esportazioni. La maggior parte del vino prodotto in Italia viene inviato negli Stati Uniti, in Germania e nel Regno Unito. L'Italia è il secondo più grande fornitore di vini del Regno Unito e nel 646 ha ricevuto quasi 2021 milioni di sterline britanniche di vino da questo paese mediterraneo.

L'industria del vino ha svolto un ruolo importante nello sviluppo economico generale dell'Italia. Il settore impiega attualmente più di 1.3 milioni di persone (direttamente e indirettamente) e il numero è in costante aumento man mano che il settore cresce. L'industria vinicola allargata, tra cui turismo, produzione, trasformazione e marketing, ha registrato un fatturato di 10.6 miliardi di euro nel 2017, con un aumento del 5% anno su anno.

Regioni

Ci sono oltre 20 diverse regioni vinicole in Italia e più di 2000 marchi di vino. Piemonte, Toscana e Veneto sono le tre maggiori regioni produttrici di vino.

1. Piemonte. Più avanzato rispetto ad altre regioni

Situata nelle Alpi, la zona è ricoperta di colline e offre inverni gelidi. Ad est della regione Piemonte si trovano gli Appennini costieri, che separano il Piemonte dalla Liguria e dal Mar Mediterraneo. Le Alpi e gli Appennini creano un clima favorevole alla coltivazione della vite.

Cerchi un clima più caldo? La valle del fiume Po nel sud-est è il luogo per la produzione di vini da Nebbiolo (uve autoctone italiane) e famoso per Barolo, Gattinara e Barbaresco. Il Piemonte produce il Moscato d'Asti, un delizioso vino bianco frizzante, e il Vermouth.

2. Toscana

Questa regione vinicola ha il maggior numero di bottiglie a Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) in Italia. La denominazione DOCG è il sistema italiano di identificazione delle regioni vinicole e delle denominazioni dei vini. I vini con etichetta DOCG sono soggetti a requisiti più severi rispetto a quelli etichettati DOC (Denominazione di Origine Controllata), inclusa l'approvazione alla degustazione. L'uva principale è il Sangiovese. La regione è suddivisa in zone di produzione più piccole con le più importanti:

Brunello di Montalcino

Famosa per le uve Sangiovese Brunello al 100% dove la qualità è buona, ma la quantità è limitata. Nel 1980 il Brunello di Montalcino è stato uno dei quattro vini premiati con il primo titolo DOCG quindi il prezzo è alto. Il vino rivela note dolci di fichi secchi, ciliegie candite, nocciole e cuoio tostato. I tannini si trasformano in cioccolato e conferiscono una deliziosa acidità.

Chianti

Vengono utilizzate uve Sangiovese per l'80% e talvolta sono incluse uve Canaiolo Nero (da cui si ottiene un vino rosso) e Colorino e fino a un massimo del 10% uve bianche (Malvasia e Trebbiano). Altri vitigni non possono superare più del 15% e possono includere Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Chianti Classico

I vini devono comprendere il 75-100 per cento di uve Sangiovese e/o Canaiolo (fino al 10 per cento). Trebbiano e Malvasia (fino al 6 per cento). Sono ammessi altri vitigni, ma non più del 15 per cento.

Vino Nobile di Montepulciano

Il Vino Nobile è ottenuto da uve Prugnolo Gentile (una varietà clonata da uve Sangiovese) e denominato Sangiovese Grosso, più alcune altre varietà. I vini Super Tuscany sono vini di ottima qualità che non seguono le regole tradizionali. Tutte le bottiglie sono di classe IGT e molto apprezzate dagli intenditori di vino.

3. Veneto

Il Veneto è il secondo produttore di vino del paese dopo la Puglia, con una qualità di gran lunga superiore. Ogni vino è ottenuto da diversi vitigni che portano a esperienze di gusto diversificate:

Soave. Vino bianco da uve Garganega per il 70%, il resto sono uve Chardonnay, Pinot o Trebbiano. I gusti dominanti del Soave variano dalla scorza di limone, al melone dolce Honey Dew, al sale, agli anacardi verdi e al coriandolo.

Valpolicella

Vino rosso da uve Corvina, Molinara, Rondinella dal corpo leggero, da servire fresco. Questo vino condivide le caratteristiche del Beaujolais ed è noto per il suo sapore di ciliegia.

Bardolino

Questo vino rosso veneziano detiene una certificazione DOC e il Superiore (un vino invecchiato più lungo) detiene uno status DOCG (2001). Le varietà di uva includono il vitigno Corvina (35-65%) e la Rondinella Classica del Veneto (10-40%). Altre uve utilizzate in percentuali minori includono Molinar (10-20%) e Negara (massimo 10%). Il vino viene prodotto lungo la catena delle colline moreniche ad est del Lago di Garda.

L'evento

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Una figura dominante nello spazio del vino italiano è James Suckling che organizza e produce enormi eventi enologici a New York, Miami e in altre importanti località internazionali. A Manhattan, Suckling ha recentemente presentato oltre 220 vini al giorno (per due giorni), presentando vini che hanno ottenuto un punteggio di 92-100.

La mia opinione personale

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1. Castello di Alboa Il Solatio DOCG 2016. Chianti Classico

Il Chianti ha un patrimonio italiano che risale a 3 secoli fa. È importante notare che esiste una differenza tra Chianti e Chianti Classico.

UN. Chianti Classico

–              Il vino deve contenere almeno l'80% di uve Sangiovese

–              Sono ammesse solo uve rosse

–              L'uva può essere coltivata solo nelle province di Firenze e Siena in località specifiche

–              Denominazione derivata dal fatto che comprende i comuni originari dove storicamente venne prodotto il Chianti ( Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti – tutti in provincia di Siena)

–              Deve invecchiare almeno 10 mesi prima di essere imbottigliato

B. Chianti

–              Il 70% deve essere composto da uve Sangiovese

–              Sono ammessi fino al 10% di vitigni a bacca bianca

–              Invecchiato 3 mesi prima dell'imbottigliamento

–              Chianti Superiore (una denominazione all'interno del Chianti) invecchiato per un minimo di 9 mesi

Note

Alla vista, una terra di Siena bruciata tendente al nero. Al naso troviamo molta ciliegia sofisticata temperata da spezie, confettura di lamponi e viola più mirtilli. Morbido e delicato al palato risulta equilibrato ed elegante. Il finale delizioso (con sentori di mandorle) fortunatamente persiste a lungo ed è succulento. Servire in un ampio bicchiere “bordolese”.

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2.            Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC 2019

Note

Alla vista si presenta da un colore rosso ciliegia scuro a terra di Siena bruciata, presentando aromi di viola e ciliegia, aromi di blu e lamponi per premiare il naso con ulteriori sentori di spezie e balsamico che aggiungono fascino all'olfatto. I tannini leggeri ma decisi sono evidenti ma non aggiungono molto all'esperienza gustativa

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3.            Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Note

Alla vista si presenta rosso mogano scuro intenso. Al naso si ritrovano molti aromi di frutti di bosco/ciliegia temperati dalla terra bagnata. Il palato è premiato con frutti scuri e tannini morbidi, levigati e vellutati. Questo vino è quasi troppo perfetto…perde autenticità nella sua morbidezza.

Circa l'autore

Avatar della Dott.ssa Elinor Garely - speciale per eTN e redattore capo di wine.travel

Dr. Elinor Garely - speciale per eTN e caporedattore, wine.travel

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