Gli enti turistici guardano alla loro cucina nazionale per ottenere un vantaggio competitivo

Gli enti turistici guardano alla loro cucina nazionale per ottenere un vantaggio competitivo
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Scritto da Harry Johnson

Mentre la ripresa del settore dei viaggi inizia a prendere ritmo, molti enti turistici stanno cercando di differenziarsi dalle destinazioni rivali concentrandosi sulla loro cucina piuttosto che sui tradizionali punti caldi naturali, città o località costiere.

0a4| eTurboNews | eTN

Secondo gli analisti del settore, le Destination Marketing Organizations (DMO) for Turchia, Maltae l'Indonesia si sono concentrati sulla loro cucina nazionale per attirare nuovi turisti.

Le campagne di marketing hanno incluso immagini patinate e brevi video che coprono i metodi di cottura tradizionali per aumentare l'appeal culturale. Lo sviluppo di queste campagne di marketing sembra essere in risposta alla crescente domanda di cucina internazionale ed esperienze culinarie, con i DMO che la utilizzano per ottenere un vantaggio competitivo rispetto alle destinazioni rivali.

Le DMO sembrano reagire a un cambiamento nel sentimento dei viaggiatori nei confronti della gastronomia. Lo sviluppo di questa tendenza è stato determinato dalla pandemia, che ha contribuito ad ampliare i palati di molti turisti nonostante la chiusura di molti ristoranti nel 2020 e nel 2021.

Molti ristoranti hanno dovuto adattarsi alle restrizioni della pandemia per sopravvivere, quindi hanno iniziato a vendere pasti tramite servizi di consegna di cibo come Just Eat, Deliveroo e Uber Eats. Questi servizi hanno reso la cucina internazionale più accessibile che mai ai consumatori grazie alla loro offerta di servizi low-touch, alle app per smartphone intuitive e agli efficienti sistemi di pagamento mobile.

Di conseguenza, la consapevolezza globale delle cucine internazionali alternative è aumentata considerevolmente, consentendo agli enti turistici di utilizzarla in interessanti campagne di marketing per invogliare potenziali turisti.

È improbabile che anche questa tendenza rallenti, con il mercato delle consegne di cibo destinato a crescere a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 7% tra il 2021 e il 2025, secondo un rapporto Food Insights & Trends del 2021. Di conseguenza, milioni di persone continueranno ad assaggiare nuove cucine e sapori dai loro ristoranti locali.

Secondo un sondaggio globale sui consumatori del quarto trimestre del 4, il 2021% degli intervistati ha affermato di trovare la più ampia disponibilità di cucine il motivo più interessante per consumare cibi e bevande fuori casa, evidenziando l'appetito globale per sperimentare nuovi sapori.

È ragionevole presumere che lo stesso sentimento si applichi ai turisti all'interno di una destinazione. Molti saranno entusiasti di incontrare la cultura e le usanze locali, compresi cibi e bevande.

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Harry Johnson

Harry Johnson è stato il redattore degli incarichi per eTurboNews da più di 20 anni. Vive a Honolulu, Hawaii, ed è originario dell'Europa. Gli piace scrivere e coprire le notizie.

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