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AYANA Hotels annuncia nuove nomine Executive

Gli hotel YANA annunciano nuove nomine per dirigenti
ahmed

Situato a soli 12 chilometri dall'aeroporto internazionale di Bali Yana Hotel gode di una maestosa costa rocciosa di 1.3 chilometri sopra la baia di Jimbaran.

La tenuta di 90 ettari ospita anche RIMBA Jimbaran BALI by AYANA, un resort di 403 camere, e AYANA Residences, la prima comunità puramente residenziale di Bali integrata con un resort a cinque stelle. Le 294 camere e suite di AYANA fondono l'eleganza classica con l'estetica balinese tradizionale, mentre ogni camera presenta interni di design, bagni in marmo, balconi arredati e porte comunicanti.

Il resort dispone anche di 78 lussuose ville, complete di piscine private e spettacolari fondali oceanici; un centro benessere di 22,000 mq con 53 sale per trattamenti, con una delle più grandi piscine per terapia acquatonica con acqua di mare del mondo e le ville Spa on the Rocks situate sulla scogliera sopra l'Oceano Indiano; 15 location per matrimoni; 12 piscine d'acqua dolce di cui una per bambini; una piscina a sfioro Ocean Beach con acqua salata alla base della scogliera; spiaggia privata; 19 punti ristoro; 15 sedi di riunioni; Campo da golf a 18 buche; 2 campi da tennis; un percorso di jogging; 2 centri fitness; 2 miniclub e un centro business.

Stefan Fuchs, direttore generale - Hotel AYANA a Bali

Stefan Fuchs, direttore generaleNato e cresciuto in Germania, Stefan ha iniziato la sua carriera nel settore alimentare e delle bevande in Europa, dove è stato responsabile di diversi progetti di ristorazione come l'EXPO 1998 a Lisbona e gli eventi del Gran Premio di Formula 1. In Medio Oriente ha diretto le operazioni per la Conferenza islamica e i Giochi asiatici a Doha, in Qatar, e ha fatto parte del team di apertura dei Ritz-Carlton Hotels in Russia, Giappone, Cina e Bahrain. Tra il 2006 e il 2014 Stefan è stato con il gruppo Jumeirah. L'obiettivo di Stefan per AYANA è quello di facilitare l'immagine dell'azienda come fornitore di servizi di ospitalità di lusso forte e affidabile sia a livello locale che internazionale.

Christian Jaquier, direttore dell'hotel - Hotel AYANA a Bali

Christian Jaquier, direttore dell'hotelNato in Brasile ed essendo metà svizzero e metà cinese, Christian è entrato a far parte della famiglia AYANA come Assistente Direttore Esecutivo delle Camere nel 2015. È stato promosso alla posizione di Direttore di Hotel nel 2019. Christian supporta Stefan Fuchs con la supervisione di 775 camere, suite e ville private negli hotel AYANA a Bali. Per mantenere costantemente l'equilibrio di un'attività alberghiera così estesa, Christian si concentra sui tre pilastri chiave: coinvolgimento degli ospiti, rendimento finanziario e impegno dei dipendenti. “AYANA è un resort di destinazione unico che si distingue dalle altre proprietà dell'isola offrendo il meglio di Bali in una posizione straordinaria. Gli ospiti possono esplorare l'Isola degli Dei senza dover partire. I miei migliori consigli includono guardare lo spettacolo di Kecak al Kampoeng Bali, sorseggiare una noce di cocco fresca al Kubu Beach Club e iscrivere i bambini a una lezione di danza balinese all'AYANA Kids Club ".

Michi Sonoda, vicedirettore esecutivo, vendite e marketing - Hotel AYANA a Bali e Komodo

Michi Sonoda, EAM Sales & MarketingNata in Giappone, Michi ha iniziato la sua carriera nel settore spa e vendita al dettaglio con The Ritz-Carlton, Bali nel 1997, che è stato rinominato in AYANA Resort and Spa, BALI nel 2009. Nel 2020 è stata promossa da Director of Sales & Marketing a EAM, SM posizione, dove è responsabile per l'avvio, la pianificazione, la direzione e la gestione dell'implementazione della strategia di vendita e marketing per AYANA Hotels. Dirige le attività dei team di vendita, comunicazione marketing, eventi e prenotazioni, assicurando che tutte le attività siano allineate con la complessa strategia dell'azienda proprietaria.

Patrick Callarec, chef esecutivo - Hotel AYANA a Bali

Patrick Callarec, chef esecutivoResponsabile della creazione di esperienze culinarie pluripremiate in 19 luoghi esclusivi in ​​AYANA e RIMBA, lo chef Patrick è uno chef francese per eccellenza con un curriculum a cinque stelle impeccabile. Prima di entrare a far parte di AYANA, il suo viaggio culinario è iniziato nell'elegante località balneare di Cannes, in Francia, nel 1977 e lo ha portato a Bali dopo aver aperto con successo un lussuoso resort Disney alle Hawaii. La carriera dello chef Patrick lo ha portato in giro per il mondo negli ultimi 25 anni, mentre ricopre diverse posizioni senior in ristoranti di alta cucina situati all'interno di rinomati marchi dell'ospitalità come The Ritz-Carlton, Four Seasons e Le Meridien. "La mia carriera ha decisamente affinato le mie capacità per l'ambiente frenetico della scena culinaria distintiva di AYANA, dove abbiamo due hotel di livello mondiale che offrono una gamma incredibilmente diversificata di cucine internazionali in ristoranti pluripremiati."

Manik Sudarsana, EAM Food and Beverage - Hotel AYANA a Bali Manik Sudarsana, EAM Food & Beverage

Con oltre 16 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, Manik Sudarsana si sente a proprio agio lavorando da dietro la cucina, così come serve gli ospiti dell'hotel sul pavimento. Accolto calorosamente dal team di gestione internazionale di AYANA nel novembre 2013, questo professionista balinese sovrintende ai più elevati standard di servizio nei 19 ristoranti e bar esclusivi di AYANA, incluso il concetto di grill contemporaneo al DAVA; barbecue di pesce sulla spiaggia al Kisik; e l'iconico luogo del tramonto del Rock Bar, BALI. “Cerco di porre la massima attenzione ai dettagli in tutto ciò che faccio. Ho una passione per un servizio impeccabile e questo mi serve bene nel mio ruolo di gestire i reparti banchetti e catering in loco di AYANA Hotels. AYANA è una delle migliori scelte in Asia per MICE ed eventi di matrimonio e vogliamo assicurarci che ogni menu arricchisca l'esperienza complessiva degli ospiti ".

Harry Nugroho, Direttore del settore alimentare e delle bevande - RIMBA Jimbaran BALI di AYANA

Harry Nugroho, Direttore di Food & BeverageNato a Giacarta, Harry ha iniziato la sua carriera nel settore dell'ospitalità nel settore alimentare e delle bevande con Grand Hyatt, JW Marriott e gli hotel Intercontinental nella capitale dell'Indonesia. Dopo essersi trasferito a Bali nel 2007, dove ha fatto parte del team di pre-apertura di Le Meridien Jimbaran e poi, RIMBA Jimbaran BALI di AYANA. Ad Harry piace guardare nuovi film, andare in moto e viaggiare in Indonesia.
“La mia visione per RIMBA è renderlo la proprietà principale a Jimbaran con il suo servizio eccezionale, il concetto innovativo, le persone accoglienti e le strutture eccezionali. RIMBA offre sistemazioni moderne e un'atmosfera rilassante in ogni suo angolo. Con il nostro atteggiamento positivo e l'accoglienza della cultura balinese, ci prendiamo cura dei nostri ospiti 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX e forniamo sempre il servizio oltre le loro aspettative ".

Sylvain Vodermaier, Direttore delle stanze - AYANA Resort and Spa, BALI e The Villas at AYANA Resort, BALI

Sylvain Vodermaier, Direttore delle stanzePer metà francese e per metà tedesco, Sylvain ha iniziato la sua carriera nel settore dell'ospitalità a Monaco, in Germania, che è proseguita con un tirocinio esotico presso Mandarin Oriental alle Hawaii, negli Stati Uniti. Ha anche aperto sei proprietà a Berlino, Amburgo, Zurigo e Vienna prima di intraprendere la sua avventura imprenditoriale del Kempinski Hotel a Pechino, in Cina. Sylvain è anche appassionato di sport, viaggi e ottimo cibo.

Ahmed El Sandoby, Direttore del Wellness and Spa - Hotel AYANA a Bali

Ahmed El Sandoby, Direttore del Wellness and Spa

Nato in Egitto, Ahmed parla correntemente inglese e arabo. Ha lavorato per diversi marchi di lusso come Four Seasons, Westin, Le Meridien e Jumeirah in Egitto, Bahrain, Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita. “Ho la fortuna di risiedere a Bali perché mi sono innamorato delle vibrazioni tropicali dell'isola, dello stile di vita rilassato, della vegetazione lussureggiante, delle montagne e delle spiagge sin dalla mia prima visita all'isola degli dei. I miei piani professionali per AYANA Wellness and Spa sono di renderlo una destinazione all'interno di una destinazione, portare un intero concetto di benessere dai programmi di perdita di peso, condizionamento, nutrizione alla fisioterapia. Mi piace correre, andare in palestra e mangiare sano ma non posso resistere a un buon piatto di pasta ogni tanto ”.

Jones S. Widjaja, Direttore delle finanze - Hotel AYANA a Bali e Komodo

Jones S. Widjaja, Direttore delle finanze

Avendo lavorato per AYANA Hotels per sei anni, questo cinese indonesiano nativo ha conseguito un MBA presso la California State University di Long Beach e una certificazione di contabile (CMA) mentre lavorava anche per ottenere la sua nuova certificazione di analista finanziario. Jones si prende cura degli AYANA Hotels sulle isole di Bali e Flores. Gli piace nuotare, fotografare mentre il suo cibo preferito è satay e una buona bistecca.

Nyoman Suryawan, vicedirettore dell'ingegneria - Hotel AYANA a Bali

Nyoman Suryawan, Asst. Direttore di ingegneriaNato a Bali, questo cittadino indonesiano lavora con AYANA da oltre quattro anni. Ha iniziato con la posizione di RIMBA come ingegnere capo e in seguito è stato promosso alla posizione attuale, che supervisiona tutti gli hotel AYANA dell'isola. Nyoman ha conseguito una qualifica di "macchina tecnica" presso l'Università Udayana di Bali, in Indonesia. Ama giocare a calcio e basket mentre il suo cibo preferito è il cinese.
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Circa l'autore

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz ha lavorato ininterrottamente nel settore dei viaggi e del turismo sin da quando era un adolescente in Germania (1977).
Lui ha fondato eTurboNews nel 1999 come prima newsletter online per l'industria mondiale del turismo di viaggio.